Carta Bistro

NATURA BISTROT
ENTRANTES Y APERITIVOS
PIMENTONES CRUJIENTES RELLENOS DE QUESO CHEDDAR, sobre lecho de col roja y brotes, acompañados de una fina salsa de mostaza con eneldo. CRUJIENTES ROLLITOSDE PRIMAVERA Y BOLITAS DE ARROZ INTEGRAL biológico con salsa agridulce y salsa de soja. QUESADILLAS DE TORTILLA DE TRIGO Y TRES QUESOS FUNDIDOS con filetitos vegetales, servido con hojas frescas ysalsa de cilantro.

SURTIDO DE ENSALADAS
ENSALADA CESAR DE ESPINACAS naturales y hojas variadas del campo, con aritos de cebolla y pasta integral con lascas de queso parmesano, con crotones de panal pesto, aliñadas con vinagreta balsámica y yogurt a la yerbabuena. ENSALADA DE QUESO BRIE, sobre rucula silvestre y mezclum de hojas, fruta de mango, maíz, brotes de alfalfa y tomatitos cherry,regada con vinagreta de frutos secos al eneldo. ENSALADA NATURA COUS COUS biológico con apio, aritos de cebolla, ajo macerado, zanahoria, maíz y aguacate con uvas pasas, con salsa tahini ligera,sésamo crujiente con vinagreta de miel de caña y modena.

PLATOS FUERTES
PASTEL DE ESPINACAS Y PUERROS, con almendras y tofu japonés, horneado y cubierto con una fina salsa de queso roquefort yacompañado con pimientos confitados. ESPAGUETIS DE ESPINACAS, salteados la jengibre fresco, cubiertos con salsa boloñesa texturizada a la albahaca con queso parmesano, semillas y aceite verde emulsionado.DULCES Y POSTRES
ENSALADA NATURAL DE NARAJA Y KIWI al caramelo con cerezas en almíbar a la yerbabuena.

TARTA DE QUESO Y YOGURT extra cremoso sobre galletas de almendras acompañado de salsa demoras, sobre crema inglesa.

INFUSIONES Y TES
INFUSION DIGESTIVA, anis, regaliz y yerbabuena. INFUSION HIERBAS RELAX, para relajarse y olvidarse del estrés, limón, menta, valeriana y tomillo. TECLASICO, delicado en sabor y aroma, perfecto para completar una comida. TE ROJO CON NARANJA Y LIMON, adelgazante, baja los niveles de colesterol con el delicioso sabor de los cítricos.