Carta de retaurante. hosteleria

Páginas: 3 (658 palabras) Publicado: 7 de diciembre de 2010
RESTAURANTE CAMALEÓN
C/ Pintor Zabaleta, 76
23009 Jaén

ENTREMESES FRIOS

Láminas de pulpo con patatitas nuevas y aceite de pimentón ---------------------- 13 €
Foie de la casa conmermelada de pimientos ----------------------------------------- 12,5 €
Tartar de Salmón Noruego sobre Láminas de manzanas golden ------------------- 10 €
Jamón ibérico de bellota 5J----------------------------------------------------------------- 18 €
Lomo ibérico de bellota 5J ------------------------------------------------------------------ 16 €

ENTREMESES CALIENTES

Revueltode morcilla con verduritas laminadas ---------------------------------------- 10 €
Pastel de Cabracho ------------------------------------------------------------------------- 19.5 €
Tartaletasde lomo con champiñones y parmesano gratinado ---------------------- 10 €
Milhojas de patata y bacon con bechamel trufada ------------------------------------- 12 €
Txinxat de la Cerdanya----------------------------------------------------------------------- 10 €

SOPAS, CREMAS Y CONSOMES

Sopa de cebolla a la francesa ------------------------------------------------------------ 8€
Sopa minestrone --------------------------------------------------------------------------- 6 €
Sopa de pescado con arroz bomba ----------------------------------------------------- 8 €Crema de melón al Oporto con virutas de jamón ------------------------------------ 8 €
Porrusalda de bacalao --------------------------------------------------------------------- 8 €
Crema dePuerros y patata --------------------------------------------------------------- 8 €
Crema de pulpa de cangrejo y pimiento piquillo -------------------------------- 12,5 €
Crema de queso curadocon crudités --------------------------------------------------- 6 €
Consomé al Jerez con picatostes de pan tostado ------------------------------------- 6 €
Caldo de la abuela de ave...
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