Carta de servicios (econ)

ECONOMIA PRÁCTICO

RESTAURANTE LOS SEIS CONTINENTES CARTA DE SERVICIOS: 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. Auto diagnóstico DAFO Planificación Estratégica Factores críticos de éxito Objetivos a corto plazoInformación sobre los servicios Indicadores de medida Compromisos adquiridos Evaluación de resultados de los procesos

1. Auto diagnóstico DAFO. Oportunidades: Cercanía respecto a oficinas y lugaresde trabajo, como consecuencia, podría tener clientela durante todo el día. Amenazas externas: Cierre de empresas cercanas; a pesar de la inversión realizada, no cumplir con la normativa y tener queaumentar el dinero de la inversión por encima de lo previsto. Fortalezas: Facilidades para los empleados y disponibilidad todo el día Debilidades: Problemas de espacio. No encontrar el punto perfectopara que a la gente del lugar le guste el restaurante.

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2. Planificación Estratégica. Misión: La empresa pretende dar un buen servicio gastronómico a los clientes, des de menús diarios al mediodíacomo la posibilidad de hacer cenas o comidas de empresa ofreciendo un espacio concreto para ello. Además ofrecer un espacio de descanso, para tomar algo y poder disfrutar de una zona wi-fi. Estar enel mismo núcleo urbanístico i con profesionales formados en la misma empresa. Visión: Queremos llegar a ser un restaurante de gran prestigio, realizando un gran servicio al cliente. Sin olvidar lazona de “no comidas”, simplemente para que los clientes tomen algo sin tener la sensación de estar en un restaurante. Ejes estratégicos: Calidad del local, zonas bien marcadas. Actualización constante detecnologías y servicio durante todo el día.

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3. Factores críticos de éxito Buena publicidad y recomendaciones.

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4. Objetivos a corto plazo. Mejora de lasinstalaciones, tanto tecnológicamente como estéticamente, mejorar el servicio para mejorar el rendimiento de los trabajadores y mejora en los horarios de apertura. En definitiva hacer un lavado de cara al...