Carta de un Sushibar

AL CENTRO

MAKIS

GYOZAS

Completo (10pz)….………………………………..…….S/.30.00
Medio (6pz)….…….………………………………….…...S/.22.00

Platos para compartir

Rollos y más rollos…

Fritas o al vapor
De Cerdo……………………………………………….……..S/.25.00
De Langostinos………………………………………….…S/.29.00

BETIMAKI

Langostino, vegetales o mixtos
arrebozados…..…………………………………………….S/.35.00

KANPA

TEMPURA

MARISCOS ALFUEGO

Mix de mariscos al wok en salsa picante, servidos al
fuego…………………………………………………………....S/35.00

SALMON CRISP

Piel de salmón frita con la receta de
antaño…………….…………………………………………..S/.15.00

TATAKAMI

Tataki de atún y salmón con hilos de nabo,
espárrago, nori y palta, envueltos en papel de arroz
en una salsa nikkei…..……………………………….….S/.30.00

ROCK SALAD

Tempura de langostinos, sobrecama de lechugas,
aliñados con una mayonesa cítrica dulce y fideos de
arroz frito….………………………………………………..S/. 27.00

Relleno de tempura de langostino y palta, cubierto
de pescado blanco en láminas y bañado en salsa de
ají
Por dentro cangrejo y palta, por fuera salmón sellado
en salsa de ostión al ajo

PHILADELPHIA

Por dentro queso crema, palta y salmón. Por fuera
ajonjolí

KIKUYAPor dentro salmón sellado, palta y cebolla china. Por
fuera quinua crocante acompañado en salsa de
maracuyá

CALIFORNIA

Por dentro cangrejo, palta y pepino Semillas de
ajonjolí por fuera

TERIMAKI

Langostino crocante y palta por dentro. Por fuera
salmón sellado al teriyaki y limón

NOROLL

ENSALADAS

Con pulpa de cangrejo al wasabi y palta, cubierto de
quinua crocante ycoronado con atún al miso

H SALAD

Con langostino furai y palta, coronado de batayaki de
langostinos y fideo de arroz frito

Pepino, alcachofas y espárragos marinados en aliño
de limón, jengibre y togarashi.……………………..S/.18.00

TACO MAGURO

4 tacos de atún sellado a la pimienta, servido sobre
wrap de lechuga, acompañado con salsa de soya y
cítricos………………………………………………………….S/.20.00TIRADITOS

Completo…..……….……………….…….…………………S/.38.00
Medio…………………….…....................................S/.28.00

SHINSEN

New

Enrollado de salmón relleno con hilos de nabo y
crocante de papa en salsa yuzu con Tobiko y shiso

NEW NIKKEI

Cortes finos de atún en salsa a base de shoyu con
toques cítricos y picantes

TIRADITO FUSIÓN

Láminas finas de salmón en salsa de maracuyá y untoque de mayonesa

Con trucha ahumada, queso crema y palta,
empanizado con salsa taré

CHARROLL

Con langostino crocante y palta, coronado con tartar
de salmón y un toque de tabasco, salsa guacamole e
hilos de wantán crocante

MISS OLIVIA

New

Por dentro langostinos crocantes con palta.
Coronado con tartar de pulpo con salsa de aceituna y
lechuga romana con un toque de ají limocubierto
con hilos de papa nativa

SUMMER MAKI

New

Con langostinos masa filo crocantes, queso crema,
cebolla china, cubierto con palta y bañado en salsa
dulce de anguila y coronado con harusame

TAKO YUKI

Relleno de tartar de pulpo con toque de acevichado y
palta, cubierto de atún y flambeado en salsa de
ostión
New

Langostino tempura, tempura de espárragos, palta y
salmón. Noripor fuera cubierto por una lámina fina
de nabo acompañado de una salsa nikkei

RAMEN

Clásica sopa ramen a nuestro estilo…………..…S./28.00
New

Sudadito a nuestro estilo con un toque de miso,
verduras, langostinos y pescado sellado………S/. 36.00

MISOSHIRU

FRAIROLL

GEISHA MAKI

SOPAS
SUDADITO NIKKEI

EBI ROLL

La de toda la vida. Con tofu, algas y cebollitachina…………………………………………………………….S./18.00

TUN TUN

Con tartar de atún, palta y cebollita china. Esta
bañado por una salsa acevichada picante y masa de
tempura crocante con polvo de ebi

ACHEVICHADO

Con langostino crocante y palta, por fuera atún,
coronado con tempura de cebolla y nuestra salsa
acevichada

COCO BEACH

Relleno de salmón fresco y palta, cubierto de
pescado blanco en láminas, flambeado...