Carta Descriptiva

CARTA DESCRIPTIVA

NOMBRE DE LA CAPACITACION: CLASSIC CAKE
OBJETIVO GENERAL: que las mamas aprendan a hacer postres para que los puedan vender y aumentar la economía en casa
DURACIÓN: 3 horasMATERIAL A ENTREGAR:
• manual de instrucción
• bolígrafos
• gafetes

Tema Objetivo Duración Técnica Medios evaluación
Classic cake Conocer las funciones de cada ingrediente para lapreparación de algún postre.

Aprender cómo se hace un pay de queso
Se hará en una sesión de 2 horas Dinámicas que el capacitador llevara a cabo según lo que se vaya hacer

Se trabajara en dos gruposde 3 personas empezando por técnicas de modelaje y imitación Manual de capacitación

Material ya seleccionado para cada actividad

ingredientes Se realizara un cuestionario al final de lacapacitación sobre los temas vistos



Tema Objetivo Duración Métodos Material
Bienvenida Presentación de cada uno de los integrantes del curso mediante una dinámica de grupos
15 minExpositivo

Dinámica de interacción con los participantes
PROYECTOR
COMPUTADORA
Objetivos del curso 5 min Expositivo PROYECTOR
COMPUTADORA
Expectativas de los integrantes del curso sobre el cursoy lo que ellos ofrecerán durante el mismo 10 min Dinámica de interacción con los participantes

Historia de la repostería Dar una pequeña introducción a la reposterías a las mamas sobre losprimeros postres y sus inicios 15 min Expositivo PROYECTOR
COMPUTADORA
Distintos tipos de postres Dar a conocer como se clasifican cada tipo de postres y sus distintas variedades 5 min ExpositivoPROYECTOR
COMPUTADORA


Ingredientes más comunes de la repostería
Saber de los distintos ingredientes de la repostería, conocer sus derivados y conocer en que postres se acompaña o se mezcla elingrediente 20min Expositivo PROYECTOR
COMPUTADORA
Ventajas de la venta del pay de queso Dar a conocer al capacitado de las ventajas que tiene el producto al querer venderlo con el fin de elevar su...