Carta Descriptiva

Carta descriptiva
Taller: “Cocina especial”
Dirigido a : Adolescentes con necesidades especiales de 15 a 20 años de edad
Objetivo general del taller: Mejorar autonomía y habilidades en los adolescentes que se encuentran en un rango de entre 15 a 20 años de edad, para que logren obtener una mejora calidad de vida, a base de talleres de cocina motivándolos a un futuro en el cual logrendesenvolvimiento en la práctica laboral.
Lugar: Caminemos juntos (centro de apoyo para personas con NE)
Área responsable: Departamento de estudiantes con necesidades especiales.
Compromiso educativo: • Socialización/autocuidado.
• lenguaje y comunicación
• seriación y ordenamiento
• memoria auditiva y visual
• secuencia de ordenes
• desarrollo cognoscitivo
actividad Desarrollo deactividades Recursos Tiempo
Lenguaje y comunicación Propósito: Comunica estado es ánimos, sentimientos, emociones y vivencias interpretar, responder a preguntas a través del lenguaje.


Se les hará un pequeño recorrido al aula de cocina, se les ensañara el material, los utensilios que podrán encontrar. Después de eso se les dará las indicaciones de lo que puede o no hacer dentro y fuera delaula, más adelante se realizara una presentación en la cual cada uno de los adolescentes se presentara. Esta presentación tendrá que ser con la dinámica la telaraña la cual Consiste en presentarse utilizando una bola de estambre que se va lanzando entre los participantes del grupo
Se deben de aprender los nombres. Iniciar un pequeño conocimiento del grupo
A)Todas las personas formaran uncirculo, se seleccionara alguna persona al azar y ella tomara el principio del estambre y lanzara el resto de estambre a algún participante que el elija pero antes de lanzarlo deberá decir su nombre, pasatiempos, intereses
B) Lanzar el estambre el otro participante debe presentarse, quedándose también con una parte de estambre él hasta llegar al último participante y lograr formar una telaraña.Después de ello cada uno de los del grupo tratara de decir el nombre de todos sus compañeros y mencionar lo que vio en el salón de clases, después los alumnos tendrán que referirnos que es lo que esperan de la clase, que creen que se les enseñara y que esperan aprender.
Se les pondrá a leer un recetario para preparar alimentos sencillos los cuales leerán y el que no pueda leer con ayuda de un tutortendrá que hacerlo, aquí lo importante es que tenga el interés de realizar la actividad que haya comunicación ya sea con lenguaje hablado o a señas.

-aula de clases
-estambre
-recetario 2 horas
Memoria visual Propósito: mejorar la memoria visual en el alumno.

A cada uno de los alumnos se le pedirá que recuerden el nombre de sus compañeros, después de que cada uno haya participado.Seguiremos con los siguiente se sacaran varios materias o utensilios de cocina los cuales cada utensilio ya sea cuchara, plato, cucharon, ollas, licuadoras, sartenes se las van a ir pasando y van a tener varios minutos para sentirla, tocarla y observarla después que ya se haya pasado todos los utensilios cada uno de ellos tendrá que recordar cada uno de los utensilios y nombrar de memoria las cosas queacaba de observar. Podemos dividir al grupo en dos grupos y hacer un concurso en el que gane el banco que recordó más palabras.
Después de acabar la actividad se les dará a cada persona un recetario en el cual solo estará ilustrado con imágenes y calmadamente se les estará mostrando las ilustraciones y mientras ven las ilustraciones se ira sacando los utensilios o lo que te pide la receta. Estoayuda al alumno a retener información visualmente a recordar las imágenes -utensilios de cocina
- recetario 2 horas
Memoria auditiva Propósito: El alumno mejore memoria auditiva.

Ya que el alumno haya ingresado al salón se le pedirá que recuerde que fue lo que se vio la clase anterior, si no lo recuerda que observe a su alrededor y que a base de ellos nos diga que recuerda. Después que...