Carta resto

ENTRADAS:

• Creps de verdura (espinacas y zanahoria) con suave salsa de quesos $22
• Jamón crudo acompañado con palmitos y salsa golf $35
• Tabla Horizonte: jamón cocido, jamón crudo, bondiola,salame, queso roquefort, de cabra, pategrás, aceitunas, vinagreta de vegetales. $95
• Bastones de muzzarella fritos sobre mix de verdes bañados con dressing de albahaca$28
• Tortilla a la Española $28
• Ensalada Serrana: mix de verdes, julianas de panceta y queso de cabra derretido bañado con suave aceite de oliva $25
• Capresse: Jamón crudo, muzzarella, tomate, albahaca y olivas. $30
•Omellette al Gusto. $25
• Ensalada asada: vegetales asados a la s hierbas sobre tostada a la oliva. $25

PRINCIPALES:

• Bife de chorizo con croute de frutos secos acompañado de papines andinos a lashierbas $ 50
• Tournedos envuelto en panceta sobre espejo de syrah y echalotte con salteado de vegetales. $ 48
• Lomo a la pimienta con papas a la crema. $ 50
• Brochette mixto de pollo y carnepimiento morrón, cebolla y panceta con suave chimichurri acompañado con un flan de calabaza y queso.$ 45
• Escalopines de lomo al marzala con noissette de vegetales (zapallitos, zuccini y zanahorias) $48

• Pollo relleno con salsa de champignon acompañado con papas a la provenzal y zanahorias torneadas $48
• Pechuga rellena con hongos secos y queso con salsa Chardonnay con guarnición de brócoliy coliflor salteados a la manteca. $45
• Deshuesado de pollo a la naranja con tirabuzones tricolor salteado en manteca de hierbas. $42
• Pollo al ajillo con papas noissette. $40.

• Carre decerdo salteado con gajos de fruta (pera, durazno y manzana) en suave salsa de crema $52
• Bondiola de cerdo grillada acompañada con chutney de frutas de estación. $55

• Ragú de cordero sobre papas ala española. $ 58

• Trucha a la florentina con guarnición de espinacas a la crema. $50
• Salmón rosado grillado con salsa de limón y terrina tricolor. $57
• Merluza aromática al papillotte con...