carta a la abuela sistema digestivo
Paraempezar abuelita tiene que saber que toda la comida esta compuesta de 4 cosas una son carbohidratos, otra son proteínas, grasas y lípidos a esos se les llaman macronutrientes ya que como su nombre lo dice nutren al cuerpo, otra cosa mas es que el cuerpo no le sirve la comida como tal, tiene que romperla en formas mas sencillas, mas chiquitas ese es el trabajo de las enzimas como ya le avía mencionado.Ya al a verle inducido un poco al tema le platicare como ocurre el proceso.
Todo empieza al comer un alimento, antes de comer abuelita, se empieza a secretar saliva en la boca esta etapa se le conoce como la psicológica, que prepara la boca para el alimento, esta saliva es secretada por unas gandulas llamadas parótida, submaxilar, sublingual y otras mas, ubicadas en la parte posterior de lagarganta estas glándulas son inervadas por el sistema nervioso autónomo ¿que digo con esto? Pues que solas empiezan a funcionar, una ves ya comiendo se inicia la fase gustativa que es cuando se mescla la comida y la saliva, la saliva esta compuesta por muchas cosas, pero de mas importancia es la enzima amilasa salival o ptialina, que comienza la digestión, empieza a desdoblar, cortar en porciones massimples a los almidones (carbohidratos), aquí se digiere de un 5 a 10%, después la comida pasa por la faringe que es la continuación de la boca, aquí se estimulan zonal especiales de la deglución que inicia contracciones musculares automáticas que son para el paso de la comida hacia el estomago. Estas contracciones son enviadas al bulbo raquídeo por el nervio trigémino, unas ves activadas estecentro se inicia una serie de mecanismos que no se detienen enviados por los nervios vago y glosofaríngeo, y así el alimento (la comida) continua su camino, al esófago, esta parte secreta moco este moco sirve como lubricante, ase que la comida resbale sin que corte o dañe la pared, el esófago esta compuesto por diferentes músculos un tercio son estriado (como voluntarios) inervado por fibras somáticas,el resto es musculo liso controlado por el sistema nervioso central (autónomo, solito empieza). Así que cuando la comida pasa por la mitad del esófago se manda una onda peristáltica secundaria (un movimiento) que empuja a los alimentos hasta el estomago. El tiempo que tarda en llegar los alimentos de la faringe al estomago son 10 segundos. A unos 5 cm por encima de donde empieza el estomago lapared del esófago se engruesa y el musculo es mas fuerte, normalmente constreñido (apretado) a menos que pase el alimento, a esta parte se le llama constrictor glosoesofarico, que además de abrir paso del alimento al estomago evita se regrese del estomago
Después el alimento ya cae, llega el estomago, el estomago tiene barias funciones, almacena la comida, mezcla los alimentos con secreciones...
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