Carta

SEPARACIÓN DE MEZCLAS

La materia suele clasificarse para su estudio en sustancias puras y mezclas.

SUSTANCIA: Es cualquier variedad de materia de composición definida y reconocible. Las sustancias se clasifican en sustancias puras y mezclas.

SUSTANCIA PURA: Es un material homogéneo que siempre tiene la misma composición fija e invariable y cuyas propiedades físicas y químicas sonsiempre las mismas. Algunas pueden descomponerse mediante procesos químicos en otras sustancias más simples; por ejemplo, el Cloruro de sodio (sal común), el azúcar.

Clasificación de sustancias puras:

Las sustancias puras se clasifican en dos tipos: elementos y compuestos; ambos son homogéneos ya que mantienen sus propiedades características.

• Los elementos: Son también denominadossustancias simples elementales que constituyen la materia. Se combinan para formar los compuestos.
• Los compuestos: Son denominados también Sustancias Compuestas; están formados por dos o más elementos unidos químicamente en proporciones fijas de masa.

MEZCLAS: Es una combinación física de dos o mas sustancias en proporciones variables y que cumplen con las siguientes condiciones:

• Lassustancias componentes conservan sus propiedades
• Las sustancias componentes son separables por medios físicos o mecánicos
• Las sustancias componentes pueden intervenir en cualquier proporción.

Tipos de mezclas

Mezclas homogéneas: Son aquellas en las que los componentes se encuentran distribuidos de manera uniforme, es decir tiene la misma concentración en toda la mezcla o sea una sola fase.Ejemplo. la limonada, sal disuelta en agua. A este tipo de mezcla se le denomina solución.

Existen cinco tipos de mezclas homogéneas que son:
• sólido - sólido
• líquido - sólido
• líquido - líquido
• gas - líquido
• gas - gas

Mezclas heterogéneas: Son las que no tienen todos sus componentes no están distribuidos de manera uniforme o sea hay mas de una fase y cada una de ellasmantiene sus características.

 
METODOS DE SEPARACION DE MEZCLAS
MÉTODOS FÍSICOS
• DESTILACION: consiste en separar dos líquidos con diferentes puntos de ebullición por medio del calentamiento y posterior condensación de las sustancias. El proceso de la destilación consta de dos fases: la primera en la cual el líquido pasa a vapor, y la segunda en la cual el vapor se condensa y pasanuevamente a líquido

• EVAPORACION: consiste en separar los componentes de una mezcla de un sólido disuelto en un líquido. La evaporación se realiza en recipientes de poco fondo y mucha superficie, tales como cápsulas de porcelana, cristalizadores, etc

• CRISTALIZACION: consiste en purificar una sustancia sólida; esto se realiza disolviendo el sólido en un disolvente caliente en el cual loscontaminantes no sean solubles; luego se filtra en caliente para eliminar las impurezas y después se deja enfriar el líquido lentamente hasta que se formen los cristales.

• CROMATOLOGIA: Es la técnica que se utiliza para separar los componentes de una mezcla según las diferentes velocidades con que se mueven al ser arrastradas por un disolvente a través de un medio poroso que sirve de soporte a lamezcla, y sobre la base de las cantidades relativas de cada soluto, distribuidos entre un fluido que se mueve, llamado la fase móvil y una fase estacionaria adyacente.

A fase móvil puede ser un líquido, un gas o un fluido supercrítico, mientras que la fase estacionaria puede ser un líquido o un sólido según las diferentes velocidades con que se mueven al ser arrastradas por un disolvente através de un medio poroso que sirve de soporte a la mezcla. Se conocen varias formas:

Cromatografía de columna: Consiste en colocar la sustancia absorbente en un tubo de vidrio por cuyo extremo superior se adiciona la mezcla de las sustancias que se desean separar; después se agrega un disolvente apropiado para disolver las sustancias en cuestión.

Cromatografía de papel: Se utiliza para...