cartel
Páginas: 3 (683 palabras)
Publicado: 24 de abril de 2015
Receta
Bundt cake de nata y jengibre.
Para preparar este tipo de bizcochos y que sean lo más fieles a la receta original, deben de ser horneados en un molde de aluminio fundido con agujero en elcentro. Este tipo de bizcochos y sus moldes tienen una curiosa historia que próximamente os contaré. Si no disponéis de un molde de este estilo buscad uno en forma de aro para que el calor penetre porel centro del bizcocho.
Ingredientes para un molde de bundt cake
210 g de harina de repostería,
50 g de almidón refinado de maíz,
15 g de levadura química o impulsor, una pizca de sal,
1/2cucharadita de extracto de vainilla bourbon,
300 g de nata con un 35 %MG,
4 huevos M, 225 g de azúcar,
1/2 cm de jengibre fresco rallado o 1/4 de cucharadita de jengibre en polvo,
20 g de mantequilla paraengrasar el molde
Cómo hacer bundt cake de nata y jengibre
Comenzaremos precalentando el horno a 180 grados con calor arriba y abajo. Engrasamos un molde de bundt cake con mantequilla líquida y unpincel o bien pulverizándolo con spray desmoldeante. Seguidamente continuamos mezclando la harina con la levadura química, la sal y el almidón de maíz o maicena. Reservamos en un bol.
Con una batidoramontamos la nata hasta que esté firme. Reservamos.
En otro bol batimos con una batidora de varillas los huevos a temperatura ambiente con el azúcar, el jengibre rallado y el extracto de vainilla duranteocho minutos hasta que estén blanquecinos y hayan doblado el volumen.
Añadimos a esta mezcla las harinas poco a poco integrándolas suavemente con una espátula. Acabamos añadiendo la nata montada ymezclando también suavemente.
Ponemos la mezcla en el molde y horneamos durante 45 minutos aproximadamente. Una vez fuera del horno dejamos el bundt cake reposar 10 minutos y desmoldamos para unarejilla.
La televisión que veía Picasso.
Pablo Picasso caricaturizó en un grabado de abril del 68 al general De Gaulle vestido de mosquetero, con los genitales al aire junto a dos mujeres desnudas....
Bundt cake de nata y jengibre.
Para preparar este tipo de bizcochos y que sean lo más fieles a la receta original, deben de ser horneados en un molde de aluminio fundido con agujero en elcentro. Este tipo de bizcochos y sus moldes tienen una curiosa historia que próximamente os contaré. Si no disponéis de un molde de este estilo buscad uno en forma de aro para que el calor penetre porel centro del bizcocho.
Ingredientes para un molde de bundt cake
210 g de harina de repostería,
50 g de almidón refinado de maíz,
15 g de levadura química o impulsor, una pizca de sal,
1/2cucharadita de extracto de vainilla bourbon,
300 g de nata con un 35 %MG,
4 huevos M, 225 g de azúcar,
1/2 cm de jengibre fresco rallado o 1/4 de cucharadita de jengibre en polvo,
20 g de mantequilla paraengrasar el molde
Cómo hacer bundt cake de nata y jengibre
Comenzaremos precalentando el horno a 180 grados con calor arriba y abajo. Engrasamos un molde de bundt cake con mantequilla líquida y unpincel o bien pulverizándolo con spray desmoldeante. Seguidamente continuamos mezclando la harina con la levadura química, la sal y el almidón de maíz o maicena. Reservamos en un bol.
Con una batidoramontamos la nata hasta que esté firme. Reservamos.
En otro bol batimos con una batidora de varillas los huevos a temperatura ambiente con el azúcar, el jengibre rallado y el extracto de vainilla duranteocho minutos hasta que estén blanquecinos y hayan doblado el volumen.
Añadimos a esta mezcla las harinas poco a poco integrándolas suavemente con una espátula. Acabamos añadiendo la nata montada ymezclando también suavemente.
Ponemos la mezcla en el molde y horneamos durante 45 minutos aproximadamente. Una vez fuera del horno dejamos el bundt cake reposar 10 minutos y desmoldamos para unarejilla.
La televisión que veía Picasso.
Pablo Picasso caricaturizó en un grabado de abril del 68 al general De Gaulle vestido de mosquetero, con los genitales al aire junto a dos mujeres desnudas....
Leer documento completo
Regístrate para leer el documento completo.