Carton
Páginas: 50 (12283 palabras)
Publicado: 22 de febrero de 2010
EL CARTON
INTRODUCCIÓN
A lo largo de la historia el cartón se ha venido constituyendo como uno de los materiales más significativos para el envasado y embalaje de alimentos, ya sean frescos o procesados. Por ello es de relevante importancia hacer mención de su estructura.
Por consiguiente, para su elaboración se utiliza una cartulina resistente, fabricada con procedimientos especiales,que brinde propiedades mecánicas y características, que garanticen la calidad del material y por ende el debido apilamiento, transporte y envasado/embalado de los productos alimentarios.
De acuerdo a lo enunciado, en el contenido del trabajo se estudiara todos los procesos relacionados con su elaboración y transformación profundizando sobre: su definición, materia prima para su elaboración,clasificación según su composición y su uso, características, desventajas, propiedades, cartón corrugado y su elaboración, proceso de elaboración general, acabados, aditivos mejoradores de características, envases, su formado, funciones y tipos, métodos de evaluación, reciclaje y maquinaria.
OBJETIVOS
GENERAL
Conocer el proceso de elaboración del cartón, su concepto y su importancia en laindustria alimentaria
ESPECIFICOS
✓ Identificar los principales tipos de cartón que se encuentran en el mercado de acuerdo a su composición y a su uso.
✓ Identificar las características y desventajas del cartón.
✓ Destacar las diferentes propiedades del carón de acuerdo a su estructura y composición.
✓ Conocer el proceso de elaboración del cartón corrugado y el formadode embalajes y envases.
✓ Mencionar los diferentes tipos de acabados del cartón de acuerdo a su utilización.
✓ Nombrar algunos de los aditivos utilizados en el proceso de la elaboración dependiendo de su posterior uso y conocer los tipos de envases de acuerdo al producto que este destinado a contener.
✓ Destacar la importancia de los métodos de evaluación de lascaracterísticas de calidad del cartón.
✓ Recalcar el valor del cuidado ambiental y la contribución del reciclado cartón para con él.
✓ Diferenciar los equipos empleados para el proceso de formación del cartón.
EL CARTON
DEFINICIÓN
El cartón es una variante del papel con un gramaje que va de los aproximadamente 160 g/m2 a los 600 g/m2. Está compuesto por varias capas de materialescelulósicos, que combinadas y superpuestas entre sí, le confiere a éste su color oscuro y textura de rigidez característica.
Presenta características similares al papel, puesto que se elabora a partir de la misma materia prima y por lo que el proceso de fabricación, en forma general, no difiere mucho entre si.
Las propiedades del cartón son modificadas dentro de amplios límites, según eltratamiento dado a las pulpas; en particular el batido y a las diferentes sustancias agregadas como mejoradoras de sus características.
Además de los tipos básicos de cartón, hay muchas variantes adaptadas a usos especiales. Por ejemplo, se le pueden añadir aditivos especiales para hacerlo resistente al agua y a la humedad en envases destinados al sector de alimentos congelados. Otra opción esañadir una capa de plástico directamente sobre el cartón, normalmente mediante extrusión, para otorgarle propiedades de barrera contra el agua y la grasa. Otra posibilidad es añadir al cartón un laminado de papel de aluminio o poliéster metalizado para darle un acabado metálico para alimentos de fácil oxidación.
DESCRIPCIÓN GENERAL DE LA PASTA Y LAS FIBRAS RECUPERADAS
El cartón se fabricaa partir de diferentes tipos de pasta o de combinaciones de éstas. Los cartones más comunes utilizan los siguientes tipos de pasta:
Pasta química: en la producción de la pasta química, las fibras se extraen de la madera añadiendo productos químicos a las astillas que disuelven la lignina, que es el cemento que une las fibras una con otra. Por ejemplo:
✓ Pasta al sulfito blanqueada:...
INTRODUCCIÓN
A lo largo de la historia el cartón se ha venido constituyendo como uno de los materiales más significativos para el envasado y embalaje de alimentos, ya sean frescos o procesados. Por ello es de relevante importancia hacer mención de su estructura.
Por consiguiente, para su elaboración se utiliza una cartulina resistente, fabricada con procedimientos especiales,que brinde propiedades mecánicas y características, que garanticen la calidad del material y por ende el debido apilamiento, transporte y envasado/embalado de los productos alimentarios.
De acuerdo a lo enunciado, en el contenido del trabajo se estudiara todos los procesos relacionados con su elaboración y transformación profundizando sobre: su definición, materia prima para su elaboración,clasificación según su composición y su uso, características, desventajas, propiedades, cartón corrugado y su elaboración, proceso de elaboración general, acabados, aditivos mejoradores de características, envases, su formado, funciones y tipos, métodos de evaluación, reciclaje y maquinaria.
OBJETIVOS
GENERAL
Conocer el proceso de elaboración del cartón, su concepto y su importancia en laindustria alimentaria
ESPECIFICOS
✓ Identificar los principales tipos de cartón que se encuentran en el mercado de acuerdo a su composición y a su uso.
✓ Identificar las características y desventajas del cartón.
✓ Destacar las diferentes propiedades del carón de acuerdo a su estructura y composición.
✓ Conocer el proceso de elaboración del cartón corrugado y el formadode embalajes y envases.
✓ Mencionar los diferentes tipos de acabados del cartón de acuerdo a su utilización.
✓ Nombrar algunos de los aditivos utilizados en el proceso de la elaboración dependiendo de su posterior uso y conocer los tipos de envases de acuerdo al producto que este destinado a contener.
✓ Destacar la importancia de los métodos de evaluación de lascaracterísticas de calidad del cartón.
✓ Recalcar el valor del cuidado ambiental y la contribución del reciclado cartón para con él.
✓ Diferenciar los equipos empleados para el proceso de formación del cartón.
EL CARTON
DEFINICIÓN
El cartón es una variante del papel con un gramaje que va de los aproximadamente 160 g/m2 a los 600 g/m2. Está compuesto por varias capas de materialescelulósicos, que combinadas y superpuestas entre sí, le confiere a éste su color oscuro y textura de rigidez característica.
Presenta características similares al papel, puesto que se elabora a partir de la misma materia prima y por lo que el proceso de fabricación, en forma general, no difiere mucho entre si.
Las propiedades del cartón son modificadas dentro de amplios límites, según eltratamiento dado a las pulpas; en particular el batido y a las diferentes sustancias agregadas como mejoradoras de sus características.
Además de los tipos básicos de cartón, hay muchas variantes adaptadas a usos especiales. Por ejemplo, se le pueden añadir aditivos especiales para hacerlo resistente al agua y a la humedad en envases destinados al sector de alimentos congelados. Otra opción esañadir una capa de plástico directamente sobre el cartón, normalmente mediante extrusión, para otorgarle propiedades de barrera contra el agua y la grasa. Otra posibilidad es añadir al cartón un laminado de papel de aluminio o poliéster metalizado para darle un acabado metálico para alimentos de fácil oxidación.
DESCRIPCIÓN GENERAL DE LA PASTA Y LAS FIBRAS RECUPERADAS
El cartón se fabricaa partir de diferentes tipos de pasta o de combinaciones de éstas. Los cartones más comunes utilizan los siguientes tipos de pasta:
Pasta química: en la producción de la pasta química, las fibras se extraen de la madera añadiendo productos químicos a las astillas que disuelven la lignina, que es el cemento que une las fibras una con otra. Por ejemplo:
✓ Pasta al sulfito blanqueada:...
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