Casa baguette

Casa Baguette

Datos de la empresa
• Nombre: Casa Baguette

Visión: Que nuestros clientes y nuevos clientes cuenten con el trato amable que se les da, aparte de atención y lo masimportante calidad en los productos que consumen. Nuevos productos para ofrecer a nuestros clientes, nuevas cosas y tengan mas posibilidades de vernos como la mejor opción para ellos.

Misión: Ofrecerconceptos únicos en alimentos y productos finos de alta calidad donde queremos sobrepasar la expectativas de nuestros clientes y transmitirles a ellos confianza que es lo mas importante paranosotros.

Valores:
• Respeto
• Profesionalismo
• Entusiasmo
• Compromiso
• Justicia
• Humildad
• Creatividad
• Honestidad
• Compañerismo
• CooperaciónObjetivos generales:

1. Crear una cultura de calidad y de continuidad además de calidez de estándares de servicio.

2. Conocer los servicios que vendemos y adecuarlos a lasnecesidades de nuestros clientes.

3. Fomentar a los clientes cautivos, involucrándolos en todas nuestras promociones.

4. Incrementar en número de cubiertos.

5. Superar el presupuestode negocios planeado.

6. Abatir el costo de alimentos.

7. Mejorar la presentación de platillos.

8. Incrementar el índice de satisfacción a los clientes.

Organigrama[pic]

ESTÁNDARES DE SERVICIO

SECUENCIA DE SERVICIO

|NO. |PASO |DESARROLLO |
|| | |
|1. |El cliente llega al restaurante. |Elmesero recibe al cliente con una sonrisa diciendo |
| | |“Buenos Días”, “Buenas tardes” o “Buenas noches” |
|2....