Casa Chorizo

LA CASA CHORIZO

Este tipo doméstico fue el paso obligado de los inmigrantes llegados a la Argentina durante fines del siglo XIX, en su derrotero para ascender a la clase media y por esto es que la casa chorizo adquirió mucha popularidad en el país.


La llegada de los inmigrantes empobrecidos hizo que tuvieran que vivir en conventillos, edificaciones generalmente ubicadas en zonas céntricasde la ciudad, con muchas habitaciones, patio central y baño compartido. Este tipo de viviendas constituyó un espacio de intercambio cultural y alta sociabilidad entre sus residentes (polacos, italianos, españoles y criollos del interior), quienes compartían fiestas, comidas, ideas, etc., así como también las ansias de progresar y acceder a la vivienda propia.
Por esos años la ciudad de BuenosAires empezó a crecer de manera notable, y esa expansión se vio acompañada por un factor que facilitó tal desarrollo: la creación y extensión de la red de tranvías.
Tal emprendimiento hizo que las tierras de la periferia semi rural pasaran a integrar el ambiente urbano y aumentara el valor comercial de los lotes. Este fenómeno se potenció a partir de 1897 con la incorporación del tranvía eléctrico,que al ser un transporte barato y accesible, hizo que no fuera necesario vivir apiñado en un conventillo del centro para ir a trabajar caminando. Fue así como a la vera de los rieles del tranvía se formaron núcleos habitacionales, que actualmente pertenecen a la clase media.
Se inició una etapa de venta masiva de lotes en cómodas cuotas lo que posibilitó al inmigrante cumplir el sueño de la casapropia.
Los loteos se basaban en la subdivisión de la manzana en parcelas de distintos fondos, pero invariablemente diez varas (8.66m) de frente. Los que podían se compraban los lotes más largos de mitad de cuadra y los más modestos podían acceder a lotes más cortos conforme se acercaban a la esquina.
El hecho de tener un frente de 8.66m condicionó pero a la vez favoreció el desarrollo de lacasa chorizo, ya que se la podía resolver perfectamente: 4m de habitación, 30cm de medianeras, otros tantos de pared de carga y lo restante, otros 4 metros, para patio.
De todos modos, el loteo no fue la condicionante que dio origen a este tipo de vivienda, porque ya existía desde muchos años antes. Hay que resaltar que por mucho tiempo nuestros primeros albañiles fueron españoles, sobre todoandaluces, quienes con los pobres materiales que tenían a su alcance trataron de seguir o imitar el tipo de casa andaluza, en la que se cortan las visuales longitudinales de modo de compartimentar los espacios y distinguir la intimidad de uno de la del otro.

Las casas chorizo eran todas muy parecidas entre sí pero con el tiempo se les fueron agregando elementos complementarios para asemejarlas conlas casas de clase media, a las que aspiraban pertenecer y a las que poco a poco iban accediendo.
Algunos aditamentos fueron meramente prácticos, como la galería a lo largo de las piezas y frente al patio, en un principio simplemente adosada a la pared, pero que en construcciones posteriores ya fue prevista como voladizo de la techidumbre.
Otros agregados respondieron a deseos de mejoras y el másimportante quizá haya sido el baño (con cloacas o pozo ciego), elemento del que carecían en su tierra y que aquí han tenido que compartir con varias otras familias en el conventillo.

Conservando el diseño original basado en una hilera de habitaciones, una a continuación de la otra dando frente al patio, se observan algunas variaciones. La más común es la del comedor, donde una de lashabitaciones (generalmente la última, antes del baño y la cocina) se ensancha hacia el patio para dividirlo en dos, pero sin llegar a la medianera lindera, sino dejando un pasillo de un poco más de un metro para llegar al fondo. Aquí vemos que se compartimenta el espacio exterior entre un patio al frente y un patio trasero.
Otra variante aparece en las casas edificadas hasta la línea municipal: algunas...