Casa Natural

NUESTRO PROYECTO: RESTAURANTE VEGETARIANO
“CASA NATURAL”

 
APERTURA DE UN RESTAURANTE
VEGETARIANO EN EL MUNICIPIO DE SAN IGNACIO

INTEGRANTES:
JULIANA SALVATIERRA DURÁN
ROSA AVELINA ROMERO SOLIZ
JUNIT LISANYELA CESPEDES LOPEZ
ANA LUISA BANEGAS BAILABA
TATIANA MARINA SAUCEDO SOLIZ
KARINA BANEGAS BAILABA
LISET DANIELAGOMEZ GUTIERREZ

RESTAURANT “CASA NATURAL”

“La diferencia entre comer y alimentarse”

INTRODUCCION.

En el tiempo en el cual nos encontramos, las sociedades alrededor del mundo han tomado muy en serio la preocupación por su alimentación ya que la salud es lo más importante para todo ser humano, la cual mantiene una salud física adecuada.

Con elpasar de los tiempos se han originado inclinaciones gastronómicas hacia el tipo de comida vegetariana para satisfacer a los consumidores preocupados por su salud, cada vez mayor el número de personas que busca mejorar la calidad de alimentación. La alimentación vegetariana permite a las personas tener una vida más equilibrada; dado que según estudios científicos da a reducir el consumo de carnes ynos permite tener una dieta favorable el cual hace que tengamos una vida sana llena de muchas energías y también de esa manera podemos prevenir el cáncer.

Evidentemente todos sabemos que en nuestra ciudad no podemos encontrar un restaurante vegetariano, por ello que se ve oportuno, establecer un restaurante vegetariano en el sector urbano del Municipio de San Ignacio de Velasco.
Los platosservidos por el nuevo restaurante serán preparados con productos naturales y con una cocción que utilice ingredientes y condimentos saludables y bajos en grasas.

Se desea crear una nueva cultura del buen comer, así como también ofrecer un servicio de alta calidad desde el momento de entrada del cliente, durante su estancia en el local y también en su salida, para que así el cliente se sienta como ensu casa y regrese al restaurante. Se ofrecerá un producto y servicio en un lugar acogedor con los debidos estándares de calidad, seguridad y con una política de precios ética.

PRESENTACION.

El presente trabajo que lleva por nombre Restaurant “Casa Natural” expondrá en su contenido a la Ciudad de San Ignacio la importancia de mejorar la calidad de la alimentación cotidianamente paraconseguir el mejoramiento de la salud rompiendo el paradigma de que en un restaurant vegetariano solo se preparan verduras, en cambio en el restaurant se prepararan platos saludables equilibrando todo tipo de alimento sano y natural.
Posteriormente se definieron las características generales del producto – servicio dentro de un lenguaje de funcionalidad, comodidad, modernidad y calidad, quepermitieron estructurar toda una estrategia de mercado entorno al producto cuya fortaleza principal se ubico en la utilización de ingredientes cultivados orgánicamente. Finalmente a través de análisis operativo y financiero del negocio se logró determinar la viabilidad y prosperidad del Restaurante en el Municipio de San Ignacio de Velasco.

JUSTIFICACIÓN DEL PROBLEMA

Las enfermedades causadas por elconsumo de grasas y harinas han provocado que muchas personas pierdan la vida a temprana edad y vayan aumentando a medida que pasa el tiempo.
Pues las personas están orientadas a consumir lo tradicional todos los días sin pensar en su salud ni en el daño que podrían estar ocasionando a su organismo, esta situación es grave mas a un cuando se consume comidas chatarras que lo único que estamoslogrando con esto es contaminar el organismo del ser humano por lo que estas comidas no tienen un proceso de preparación adecuado, la mayoría de estos centro de comida chatarra están expuestos a todo tipo de sustancias contaminantes como es el viento, aire y agua. Sin embargo en la Ciudad de San Ignacio de Velasco es una zona apta para el cultivo de verduras y hortalizas por poseer un clima cálido y...