Casak
Páginas: 2 (349 palabras)
Publicado: 20 de marzo de 2012
Los licores son bebidas dulces y concentradas, ideales para combinar con otras bebidas o para disfrutar solos en una sobremesa. Hay de diferentes tipos de licores, y tambiénclasificación de licores diferentes.
Algunas clasificaciones de licores tienen en cuenta la bebida con la que se preparan, otras sus ingredientes y también hay quienes los clasifican por sugraduación alcohólica.
Así que para sepan cómo clasificar sus licores les propongo ver algunas clasificaciones:
* Licores de bayas
* Licores de chocolate
* Licores de café
* Licores de crema* Crème
* Licores de flores
* Licores de frutas
* Licores de hierbas
* Licores de miel
* Licores de nuez o frutos secos
* Licores de whisky
También se los puede clasificarpor su proceso de elaboración, maceración, infusión o destilación.
Otra forma es por la cantidad de alcohol y azúcar:
* Extra seco: hasta 12% de endulzantes
* Seco: con 20-25% de alcohol y de12-20% de azúcar
* Dulce: con 25-30% de alcohol y 22-30% de azúcar
* Fino: con 30-35% de alcohol y 40-60% de azúcar
* Crema: con 35-40% de alcohol y 40-60% de azúcar
DisoluciónProcede del latín dissolutĭo. El término hace mención a la acción y efecto de disolver (separar lo que estaba unido de algún modo, mezclar de forma homogénea las moléculas de una sustancia en el seno de unlíquido).
La disolución o solución, por lo tanto, es la mezcla homogénea resultante tras disolver cualquier sustancia en un líquido. En una disolución, es posible distinguir entre el soluto (lasustancia que se disuelve en la mezcla y que suele aparecer en menor cantidad) y el disolvente o solvente (la sustancia donde se disuelve el soluto).
Se conoce como concentración de la disolución a larelación entre la cantidad de soluto y la cantidad de disolvente. A mayor proporción de soluto disuelto, mayor concentración, y viceversa.
Cabe destacar que una disolución no es lo mismo que una...
Leer documento completo
Regístrate para leer el documento completo.