Casd
Licor de Cafe* (receta 1):**
**Ingredientes:**
- 1 litro de almíbar (1 litro de agua + 650g de azucar)
- 2 tazas de cafe fuerte
-Esencia de vainilla
- 350 cc de alcohol
- 1/4 barrita de chocolate p/taza
**Preparacion*:
Preparar 1 litro de almíbar para licor, aparte preparar 2 tazas de cafe concentrado fuerte.
Cuando elalmíbar mezclado con cafe este tibio, agregarle 10 gotitas de esencia de vainilla, los 350 cc. de alcohol y 1/4 barrita de chocolate para taza partido en pedacitos.
Dejar macerar 15 días, filtrarcon papel de filtro y embotellar.
Licor de *cafe* casero (receta 2):
Esta receta solo se puede guardar hasta por tres meses
Ingredientes:
- 1 taza de cafe molido, de la mejor calidad
- 11/2 tazas de agua hirviendo
- 3/4 taza de azucar granulada
- 1/4 taza de azucar morena
- 1/2 cdita. De extracto de vainilla
- 1 1/2 tazas de vodka
Preparacion*:**
Mezclar el cafe molidocon el agua hirviendo, dejar reposar por dos minutos.
Colarlo en un colador para cafe y ponerlo en una ollita a fuego bajo.
Agregar el azucar y cocinar revolviendo hasta que empiece a salir vapor,mas o menos cinco minutos, teniendo cuidado de que la mezcla no hierva.
Remover del fuego y dejar enfriar. Agregar la vainilla y el vodka.
Colocar en una botella esterilizada y dejar madurar lossabores entre tres y cinco días antes de servir.
**Licor de *cafe* (receta 3):**
**Ingredientes:**
- 1/2 ud. naranja (de la piel seca)
- 2 rama canela
- 150 gr. cafe (en grano)
-...
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