Caso 1




Caso Nro. 1
Estrategia y teoría de juegos.









Nicolás Tello
24 de marzo de 2015
A pesar de la creciente competencia en el mercado del vino, Francia ha logrado mantener su calidad decompetidor dominante en a través del tiempo. En este documento analizaremos las razones por las cuales este país vinatero por excelencia mantiene la jerarquía en este mercado, actualmente tan competitivo.
Ensus inicios la producción del vino estaba localizada exclusivamente en Europa otorgándoles el liderazgo en la materia a países como Francia e Italia quienes por mucho tiempo fueron los productorespor excelencia. Sin embargo los procesos de colonización hicieron que este mercado fuera abriéndose paso al nuevo del mundo imponiendo nuevos desafíos al viejo mundo. Este aumento paulatino de lacompetencia acompañado de prácticas innovadores y reglamentos más flexibles por parte de los nuevos países vinateros obligaron a Francia a tomar cartas en el asunto.
Actualmente Francia debe su éxitoprincipalmente a la introducción de las AOC y a la estructura del mercado en el país. Las rigurosas regulaciones de la práctica en el control y la elaboración del vino y la venta a granel de este a losproductores lograron diferenciar su producto de sus nuevos competidores. Esto se debió a que en tiempos de sobreproducción las políticas europeas fueron las de bajar su oferta con el fin de podermantener sus precios haciendo del vino europeo un bien más escaso. Además el concepto de “terroir” impuesto por los franceses hizo que las personas quisieran consumir vinos de lugares específicosaumentando la disposición a pagar por este bien. De a poco la moda y las tendencias fueron cambiando, pasando del consumidor diario de vino al más casual pero con gustos más refinados lo que disminuyo labrecha entre disposición a pagar y el precio por el vino abriendo así las puertas al segmento super-premium adoptado por los franceses. Los altos costos de producción del vino en Francia en comparación...