Caso 2011
Páginas: 58 (14255 palabras)
Publicado: 29 de junio de 2011
[pic]
UNIVERSIDAD DEL MAR
ESCUELA DE CIENCIAS EMPRESARIALES
TÉCNICO UNIVERSITARIO EN ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS
EMPRESA IMPORTADORA Y DISTRIBUIDORA DE OSTIONES
Alumno: Mario Henríquez Mondaca
Marcelo Tapia Torres
Profesor Tutor:
INTRODUCCION
La globalización y el comercio exterior han jugado un papel importante en la economía de Chile en los últimos años, tanto enla mejora o evolución de sus productos como en la exportación de estos.
En Chile uno de los productos más apetecidos internacionalmente, son los pescados y mariscos, específicamente el ostión, el cual en el último tiempo a sufrido algunas disminuciones en las exportaciones.
La baja de las exportaciones de ostión se debe a los cierres de empresas de cultivo y producción de ostiones del país y auna penetración de mercado de Perú en el mercado de las ostiones (exportaciones), los productores y cultivadores chilenos se han visto fuertemente afectados en sus exportaciones, aunque se sabe que Perú no puede ingresar a diferentes países de Europa sus productos, ya que no cumplen con ciertos estándares, además que no tienen tratados de libre comercio (TLC).
La unión europea recientementeaprobó a Chile, el ingreso de sus ostiones en estado fresco refrigerado y no solo congelado, por lo que el mercado se amplió gracias a esta modalidad de ingreso del producto en los países europeos.
En el presente trabajo se pretende no solo ver el ostión como un simple producto de exportación, sino mas bien dar a este producto un valor agregado que sea interesante para los mercados nacionales einternacionales, es por eso que el objetivo de este trabajo es desarrollar e incrementar el consumo de ostión en el mercado chileno a través de un producto envasado de calidad, con el fin de mantener todas sus características organolépticas, sabor, color y textura del producto, dando paso posteriormente a la venta internacional de este producto.
INTRODUCTION
Globalization and internationaltrade have played an important role in Chile's economy in recent years, both in improving or changing their products and the export of these.
In Chile one of the most sought after internationally, are fish and shellfish, specifically scallops, which have suffered some declines in exports during the last times.
The decline in exports of scallops are due to closing of scallops farming andproduction companies in the country and the Peruvian market entry in the scallops market (exports), producers and Chilean farmers have been strongly affected in their exports, although it is known that Peru can’t enter their products in various European countries because they do not have certain standards. Besides, they are not part of
Free trade agreements (FTAs).
The European Union recently approvedin Chile the income of their scallops
fresh chilled and not just frozen, so the market has expanded thanks to this mode of entry of the product in European countries.
The present report is intended not only to see the scallop as a simple export product, but to give this product an added value to make it interesting to national and international markets. The objective of this report is todevelop and increase scallop consumption in the Chilean market, leading subsequently to the sale
international product.
OBJETIVO GENERAL
El estudio de caso contribuirá al desarrollo integrado de valores como la responsabilidad a través de actitudes como la perseverancia, sentido común, trabajo en equipo, el respeto y actitudes como el saber escuchar , la tolerancia, y la participaciónademás se inclinara al desarrollo de la creatividad con conductas como la originalidad, curiosidad e interpretación . El desarrollo del caso permite colaborar en la formación del futuro profesional atreves de el incremento de capacidades como la decisión de problemas en que las destrezas fundamentales en desarrollar son detectar aspectos relevantes, y establecer metas e identificar limitantes. Además...
UNIVERSIDAD DEL MAR
ESCUELA DE CIENCIAS EMPRESARIALES
TÉCNICO UNIVERSITARIO EN ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS
EMPRESA IMPORTADORA Y DISTRIBUIDORA DE OSTIONES
Alumno: Mario Henríquez Mondaca
Marcelo Tapia Torres
Profesor Tutor:
INTRODUCCION
La globalización y el comercio exterior han jugado un papel importante en la economía de Chile en los últimos años, tanto enla mejora o evolución de sus productos como en la exportación de estos.
En Chile uno de los productos más apetecidos internacionalmente, son los pescados y mariscos, específicamente el ostión, el cual en el último tiempo a sufrido algunas disminuciones en las exportaciones.
La baja de las exportaciones de ostión se debe a los cierres de empresas de cultivo y producción de ostiones del país y auna penetración de mercado de Perú en el mercado de las ostiones (exportaciones), los productores y cultivadores chilenos se han visto fuertemente afectados en sus exportaciones, aunque se sabe que Perú no puede ingresar a diferentes países de Europa sus productos, ya que no cumplen con ciertos estándares, además que no tienen tratados de libre comercio (TLC).
La unión europea recientementeaprobó a Chile, el ingreso de sus ostiones en estado fresco refrigerado y no solo congelado, por lo que el mercado se amplió gracias a esta modalidad de ingreso del producto en los países europeos.
En el presente trabajo se pretende no solo ver el ostión como un simple producto de exportación, sino mas bien dar a este producto un valor agregado que sea interesante para los mercados nacionales einternacionales, es por eso que el objetivo de este trabajo es desarrollar e incrementar el consumo de ostión en el mercado chileno a través de un producto envasado de calidad, con el fin de mantener todas sus características organolépticas, sabor, color y textura del producto, dando paso posteriormente a la venta internacional de este producto.
INTRODUCTION
Globalization and internationaltrade have played an important role in Chile's economy in recent years, both in improving or changing their products and the export of these.
In Chile one of the most sought after internationally, are fish and shellfish, specifically scallops, which have suffered some declines in exports during the last times.
The decline in exports of scallops are due to closing of scallops farming andproduction companies in the country and the Peruvian market entry in the scallops market (exports), producers and Chilean farmers have been strongly affected in their exports, although it is known that Peru can’t enter their products in various European countries because they do not have certain standards. Besides, they are not part of
Free trade agreements (FTAs).
The European Union recently approvedin Chile the income of their scallops
fresh chilled and not just frozen, so the market has expanded thanks to this mode of entry of the product in European countries.
The present report is intended not only to see the scallop as a simple export product, but to give this product an added value to make it interesting to national and international markets. The objective of this report is todevelop and increase scallop consumption in the Chilean market, leading subsequently to the sale
international product.
OBJETIVO GENERAL
El estudio de caso contribuirá al desarrollo integrado de valores como la responsabilidad a través de actitudes como la perseverancia, sentido común, trabajo en equipo, el respeto y actitudes como el saber escuchar , la tolerancia, y la participaciónademás se inclinara al desarrollo de la creatividad con conductas como la originalidad, curiosidad e interpretación . El desarrollo del caso permite colaborar en la formación del futuro profesional atreves de el incremento de capacidades como la decisión de problemas en que las destrezas fundamentales en desarrollar son detectar aspectos relevantes, y establecer metas e identificar limitantes. Además...
Leer documento completo
Regístrate para leer el documento completo.