Caso 3. Bioquímica

Antecedentes
Guillermo de 22 años, es un estudiante universitario que juega de futbol americano en el equipo de su Facultad. Últimamente se ha obsesionado con ganar 10Kg de masa muscular. Mide1.94m y pesa 86Kg.
Entrena y come demasiados carbohidratos en su dieta, pero por alguna razón no sube de peso.
De acuerdo a la información anterior, analiza y determina lo siguiente:
1. ¿Qué tipo dealimentación le recomendarías a Guillermo para incrementar su tejido muscular, sin incrementar el peso en grasa?
Si Guillermo tiene una ingesta de carbohidratos alta aunque realice actividadesdeportivas no podrá subir mucho de peso en cuanto a musculatura pero corre el riesgo de que al ingerir tantos carbohidratos el exceso se acumule en tejido adiposo.
Para que Guillermo suba de peso debeconsumir carbohidratos complejos pues estos proveerán de energía para la actividad física y no tendrá que sacar el cuerpo energía de las reservas que poseen los músculos, razón por la cual quizá no subede peso.
También debe consumirlos durante el día para evitar que los asimile como grasa. El debe consumir alimentos como el salvado, germen de trigo, cebada, maía, alforfón, harina de maíz o deavena. También debe tener una dieta rica en proteínas pues estas son las que constituyen el nutriente mas importante para la formación de tejidos musculares y el aumento de fuerza

2. ¿Qué tipo deentrenamiento le recomendarías para incrementar su tejido muscular?
Debe realizar ejercicios contantes y repetitivos con aumentos de intensidad durante las sesiones porque los músculos se acostumbran aun determinado ejercicio y si esto pasa entonces no aumentara. Si aumenta sus rutinas el cuerpo se forzará a aumentar de volumen para soportar las rutinas. También debe moderarse con los ejercicios queson cardiovasculares pues como necesitan mucha energía para mantenerse de forma continua o darse descansos para evitar que el cuerpo genere hormonas catabólicas que rompan al tejido muscular.
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