Caso Alacena

1. Analice el portafolio de negocios de Alicorp hasta el año 2000, antes del lanzamiento de AlaCena. ¿Cómo erán los mercados en donde participaban con respecto a su ciclo de vida? (2 ptos.)

[pic]

Luego de analizar e investigar los mercados en los cuales participaba Alicorp nos encontramos con que tanto en los negocios farináceos como oleaginosos las marcas y productos de Alicorp seencuentran en la cima de la madurez de su ciclo de vida, cada uno de ellos en el estrato para el cual fue destinado.

Sin embargo en los negocios de golosinas y alimentos balanceados hace unos años que sus marcas venían entrando en la etapa del declive, incentivado por el aletargamiento en estos mercados con respecto a nuevos competidores que se consideren amenazantes a un emporio como Alicorp. Es asíque ante la aparición de transnacionales que vieron un mercado potencial no satisfecho comienzan a ingresar al mismo.

Es así que en estos negocios Alicorp de manera estratégica considera comprar diversas marcas y plantas a nivel nacional y fábricas y marcas a nivel internacional.
[pic]

[pic]

[pic]

[pic]

2. ¿Qué tipos de estrategias de negocio y estrategias de crecimientoaplicaron para hacer realidad su visión de doblar su facturación hacia el 2005? (2 ptos.)

La estrategia está basada en dos pilares:

- Tipo de ataque (flanqueo)

- Rapidez de la acción

Con estos dos pilares se estable la estrategia en la diferenciación del producto.

Consideramos que la diferenciación se basa en brindar un producto de calidad de sabor casero con un toque justode limón, sin dejar de lado el precio.

3. ¿Analice y describa los factores externos e internos que hicieron atractivo el negocio de mayonesa para Alicorp? ¿Cuál fue la oportunidad de negocio de mayonesas envasadas? (4 ptos.)

Factores externos

• En los años 2000-2001 la coyuntura económica mundial (la cual afectaba directamente al Perú) se encontraba saliendo de una recesión haciaun crecimiento, lo que se reflejó en el mercado interno a través del incremento en el consumo.

• Cabe resaltar que dicho crecimiento permitió que el poder adquisitivo de los niveles socio económicos C y D en los cuales el consumo de la mayonesa envasada era mínimo se viera incrementado, y si a ello le sumamos la estrategia de diferenciación utilizada tenemos la explicación de dichofenómeno (alza en el nivel de ventas).

Factor interno

• Dado que el mercado mostraba una preferencia marcada por la mayonesa hecha en casa y que las mayonesas envasadas no cubrían las expectativas del consumidor; Alicorp visualiza esta oportunidad de introducción de un producto nuevo y diferenciado (Alacena) en un mercado altamente potencial y rentable.

La oportunidad de negocio sevisualizó en aprovechar la identidad culinaria que nos caracteriza y de esta manera en primer lugar posicionarse en el mercado local y seguidamente pensar en un plan de expansión regional en un corto plazo, contanto con el respaldo de la calidad del sabor peruano como bandera para penetrar en diferentes mercados

4. ¿Cuál fue la idea de producto?

- Que sea un producto diferenciador entrelas mayonesas que lideraban el mercado.

- Mayonesa con sabor casero

¿Qué elementos formaron su propuesta de valor?

- Brindar al consumidor la practicidad y comodidad

- Diferentes presentaciones para satisfacer las necesidades del consumidor

- Fácil acceso, ya que se vendió en diferentes tiendas de autoservicios, bodegas y supermercados

- Precio accesible(entre S/. 1 y S/. 5) y de alta calidad

- Identidad con lo nacional, porque es un producto peruano

¿Cómo convirtieron esta idea en un concepto de posicionamiento, en términos de:

- Público objetivo,

o Amas de casa, se encargan de la compra

o Jóvenes de 18 a 25 años, no se encargan de la compra de la mayonesa, pero casi siempre influyen en la decisión...