CASO ALICORP GESTION


Pontificia Universidad Católica del Perú
ALICORP



Alicorp es una empresa dedicada a la elaboración de productos industriales, de consumo masivo  y nutrición animal. En todos sus procesos de producción, Alicorp cumple con estándares internacionales de calidad y competitividad. Cuenta con operaciones propias en Perú, Ecuador, Colombia, Argentina y Guatemala. Además, de oficinas comerciales enCentro América y Asia; exportan a más de 20 países. Se encargan desde la investigación y desarrollo de los productos, hasta su distribución en los puntos de venta. En los últimos años, la empresa ha elevado sus niveles de producción consolidando su liderazgo en diversas categorías. El actual gerente general de Alicorp Perú es Paolo Sacchi.
Esta empresa se inclina a la teoría estructuralista, yaque esta teoría mescla la teoría clásica con la teoría de las relaciones humanas, o sea la organización formal como la informal se comprenden y se complementan.
Deja un poco de lado el modelo burocrático, ya que no se tiene que hacer largas colas, con papeleos, al hacer reclamos de productos es donde entra la parte burocrática para que todo sea más formal y reglamentario. También podemos ver laburocracia en la jerarquía que presenta el organigrama. Las características de la burocracia según weber: carácter legal de las normas y reglamentos, carácter formal de las comunicaciones, carácter racional y división del trabajo, impersonalidad en las relaciones, jerarquía de la autoridad, rutinas y procedimientos estandarizados, competencia técnica y meritocracia, especialización de laadministración, profesionalización de los participantes, completa previsión del funcionamiento. NO ES MALO LA BUROCRACIA PARA MANTENER UN ORDEN PERO EN EXCESO SI.
En Alicorp aún quedan rasgos de la administración clásica como las 6 funciones básicas de la empresa que son técnicas, comerciales, financieras, de seguridad, contables, administrativas. Además también quedan los Principios de Fayol: división deltrabajo, autoridad y responsabilidad, disciplina, unidad de mando, unidad de dirección, subordinación de los intereses individuales a los generales, remuneración del personal, centralización, cadena escalar, orden, equidad, estabilidad del personal, iniciativa, espíritu de equipo.
Dentro de la empresa existen grupos informales.
En la empresa hay diferentes niveles de la organización: nivelinstitucional – directores. Nivel gerencial – gerentes y jefes. Nivel técnico – supervisores y ejecutores.
MISION: "Somos una empresa dedicada a la producción y comercialización de alimentos y derivados, integrada por personas con espíritu de empresa, comprometidas en fijar nuevos estándares de excelencia en la satisfacción de Ios clientes. Queremos lograr nuevos niveles de éxito competitivo en cadacategoría de negocios en los que competimos para beneficio de nuestros accionistas, de nuestros clientes y consumidores, de nuestros trabajadores y de las comunidades en las que operamos".
 Responsabilidad Social Interna: Alicorp es una empresa que se haya comprometida con el bienestar de sus colaboradores, se preocupa constantemente por facilitar un ambiente de trabajo seguro, siempre en cumplimientocon las obligaciones laborales y tributarias que el Estado demanda.

Capacitación: Toda la plana gerencial, personal empleado y de planta recibe la capacitación necesaria para el ejercicio de sus funciones a través de la asistencia a cursos internos o externos, seminarios y congresos nacionales e internacionales.
 
Integración: A través de la Gymkhana reunimos a todos nuestros colaboradores cadaaño en un día especial, dedicado a la integración. Se busca comunicar mensajes importantes de nuestra cultura, identidad y sentido empresarial, en un contexto donde prima la diversión y compañerismo.
 
Comité de RSE: Durante el 2006 se llevaron a cabo talleres de Responsabilidad Social Empresarial en diversas áreas de la empresa y el resultado fue la conformación del Comité de Gestión de...