Caso Alpina Nelsy Yurani Idarraga

1. Cuál es la estrategia de Alpina, cómo se gana dinero en este negocio?
De acuerdo a la lectura realizada, se identifican varias estrategias que la empresa implementa para ganar dinero en laindustria de alimentos:

Diferenciación, a través de productos de alta calidad, soportados en una marca de prestigio y confianza en la población, a precios competitivos, logrado a través de una capacidad deproducción óptima, a través de la investigación constante, desarrollo e innovación, buscando que los productos sean saludables, nutritivos y atractivos para cada grupo objetivo, de acuerdo a lasegmentación del mercado.
Diversificación de productos a través de procesos de innovación constante, reflejado en su portafolio de productos con diferentes líneas, categorías y marcas, para diversosmercados objetivo, como lo son las bebidas lácteas, bebidas refrescantes, línea de bebe, línea fitness, alimentos dulces y línea de soluciones alimenticias, entre otros
Integraciones hacia atrás sobre lacadena productiva (con proveedores y distribuidores) y ajuste de las estructura organizacional que le permiten ampliar los márgenes y garantizar disponibilidad de recurso, generando una ventajacompetitiva.
Estrategia de inversión social en diferentes campos y con diferentes actores, como forma de compensar y garantizar el desarrollo futuro de la compañía y por otro lado logrando generar recordacióny preferencia en los clientes, generando conciencia de marca como efecto comercial.
Estrategia de internacionalización, abriendo su mercado con una destacada presencia en Ecuador, Venezuela,Centroamérica y Norteamérica1.

2. Cuáles fueron las estrategias elegidas para la generación de valor de la compañía al interior y al exterior?.
De acuerdo a la investigación realizada y a la informaciónsuministrada en el caso, unos de los principales ejes estratégicos en los que Alpina ha cimentado la generación de valor de la compañía son2:

Excelencia operacional, garantizando la operación con las...