caso alpina

Cuál es la cadena de valor de una empresa como Alpina?
• Infraestructura: Centros de Acopio con tecnología de punta que garanticen la preservación de la calidad de la leche. Plantas de producciónque eliminen cualquier riesgo de contaminación de los productos, Centros de distribución que optimicen la entrega del producto al consumidor final con una administración de inventarios óptima queasegure la entrega de producto terminado al consumidor lo más fresco posible y en perfectas condiciones de consumo.
• Administración del Recurso Humano: Desarrollo de modelos que provean la inclusión yel desarrollo de personal humano lo mejor capacitado posible en cada una de las áreas de la empresa de manera que, a través de sus competencia, generen el mayor valor agregado posible.
•Tecnología: Es necesaria la continua investigación y desarrollo tecnológico sobre los procesos productivos y de distribución de productos alimenticios perecederos como los que comercializa una industria lácteacomo Alpina, con el propósito que se asegure la evolución constante de los procesos de la empresa, tanto de soporte como de contacto con el cliente y el consumidor final.
• Compras: Contar con unequipo altamente capacitado en el tema de adquisiciones que permitan contar con los mejores recursos logísticos, de maquila, de seguridad industrial, paquetes informáticos, etc. generando valor en cadauno de los procesos garantizando la sostenibilidad de la empresa en cada uno de sus eslabones.
• Logística: Contar con instalaciones y/o centros de acopio certificados que garanticen la calidad delas materias primas y del producto terminado en la manipulación de estos elementos, tanto en la entrada de insumos como en la salida del producto terminado hacia el mercado.
• Operaciones: Contarcon plantas certificadas y con tecnología de punta en el procesamiento de productos derivados de la leche que garanticen la no contaminación de las materias primas en el proceso de fabricación.
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