Caso Barilla Spa

[pic]













Caso Barilla Spa





Asignatura : Supply Chain management


Profesor : Javier Bustos

Alummnas : Pamela Barrientos
Francisca Riffo






































Introducción
Barilla SPA fue fundada en1875 en Italia, es una empresa que encontró como diferenciarse en el mercado a través de productos de alta calidad apoyado por programas de marketing innovadores creando marcas e imágenes fuertes. Para esto utilizaba materias primas de alta calidad, efectuaba altas inversiones en investigación en el sector (I+D), en infraestructura y tecnología, y en programas publicitarios y de promociones agran escala.
En 1990 Barilla SPA era el mayor productor de pasta en el mundo tenía una participación del mercado del 35% en pasta en Italia y 22% en Europa.
En la actualidad Barilla es uno de los líderes en el negocio de la pasta a nivel mundial, emplea a más de 15.000 personas y en 2009 tuvo ventas netas de más de 4,1 millones de euros. Posee 49 centros de producción (35 fuera de Italia,repartidos en 10 países), 9 de los cuales son administrados directamente por Barilla. Estos últimos proporcionan la mayor parte de las materias primas para la producción de pasta y productos de panadería. Exporta a más de 150 países y cada año, se ofrecen en el mundo entero más de 3.000.000 de toneladas de productos alimenticios, con las marcas de Barilla.Respuestas de Barilla SpA (A)


1. Identifique las causas subyacentes de los problemas, que el programa de DJIT intenta resolver.

• La fluctuación de la demanda debido a la falta de comunicación entre los eslabones de la cadena de suministro, ya que sus distribuidores no querían renunciar a tomar la decisión de reaprovisionarse a su antojo, por lo que privan a Barillade información importante que es conocer los pedidos que realizan los consumidores finales.
• La falta de información necesaria para hacer una proyección de los pedidos o ventas y la falta de información para establecer una política de stock. Ya que sus distribuidores utilizaban sistemas sencillos de revisión periódica de existencias, debido a que no contaban con la tecnología requerida, estostenían sistemas de pedidos asistidos por ordenador, si embargo pocos disponían de sistemas de previsión o herramientas analíticas sofisticadas para determinar las cantidades del pedido, de esta manera surge. Lo cual repercute ocasionando que el lead time fuera alto (plazo medio de 10 días) y no lograr que la cantidad de lote de entrega sea la apropiada.
• Nos encontramos ante la dificultad deque es un producto muy sensible al precio, por lo que es común que las personas cambien muy rápido el consumo de un tipo de producto a otro, o bien de consumir un mismo producto de un proveedor distinto debido a el valor por el cual puede adquirirlo.
• Debido a que se producen pastas y productos de bollería y estas compiten por costo, Barilla recurría intensamente a el uso de promocionescomerciales para posicionarse en la mente de los consumidores creando una percepción de que se trata de productos de calidad e innovadores, proponiendo productos de alta calidad, apoyados por una marca fuerte, con un diseño reconocible, y respaldados por inversiones de publicidad.
Estas promociones provocan una demanda variable, ya que produce que los distribuidores quieran aprovechar de comprarmayor cantidad de productos para abastecerse a un menor precio, y así luego se repercute esta situación en sus propios clientes. En promociones no están determinadas la cantidad mínima o máxima de lote.
Estos descuentos se realizaban para distintas categorías de productos, dependiendo el descuento de la estructura de márgenes de la categoría, también ofrecía descuentos por volumen, por...