Caso barilla

PREGUNTAS CASO BARILLA

1. Recuento de la Compañia

Se fundo en 1875.
Fabricante de pasta más importante del mundo, integrado verticalmente con molinos de harina, plantas de pasta y fábricas de productos de bollería (panadería y pastelería).
En 1968 se inicio la construccion de una planta de pasta de 1,25 millones de metros cuadrados, equipada con los ultimos adelantos tecnicos, por elmomento la más grande y avanzada del mundo.
En 1971 debido al fuerte endeudamiento, se vende la empresa a la multinacional norteamericana W.R. Grace, Inc., este aporta nuevas inversiones de capital y lanza una nueva linea importante, Mulino Bianco, de productos de bolleria.
En 1979, Prieto Barilla adquiere nuevamente la empresa.
En los 80´s debido a las inversiones de capital y los cambiosorganizacionales combinados con las mejoras del mercado, ayudaron a obtener una tasa de crecimiento anual superior al 21%, esto se debio a la expasion de negocios existentes, tanto en Italia como en otros paises europeos.
En 1990, se convierte en el fabricante mas impotante de pastas del mundo, fabricando el 35% de la pasata vendida a Italia y el 22% de la vendida a Europa.
Barilla cuenta con unaamplia red de plantas, las que incluyen molinos de harina, planta de produccion de pastas y pan fresco, planta de productos especializados (bolleria), y una planta d produccion piloto para los ensayos y desarrollo d nuevos productos y procesos productivos.
En 1990, Barilla estaba estructurada en siete divisiones: tres divisones de pastas, división de productos de bollería, division de pan fresco,division de restauración y la división internacional.

2. Proceso de Fabricacion de los productos Barilla


Mezcla de harina y agua (alguos productos, huevos y/o harina de espinacas)
Amasado hasta formar lamina larga y delgada
Luego pasan por la maquina de hileras para dar la forma a la pasta.
Luego de pasada por la extrucionadora, se corta a una longitud especificada.
Posteriormente sonllevadas en bandejas o clavijas hacia el horno con una temperatura y humedad especificada dependiendo el tamaño y forma de la pasta.
Luego del secado, se pesa y se empaqueta el producto.

Nota: los prodcutos de pastas cortas y los de pastas largas son fabricados en plantas distintas debido a los diferentes tamaños de quipos necesarios.

3. Analisis cinco fuerzas de Porter: proveedores,sustitutos, compradores, clientes potenciales, competencia.
Los productos de barilla se distribuian a traves de tres tipos de establecimientos de ventas al por menor: pequeñas tiendas de comestibles, supermercados independientes y cadena de supermercados. Barilla estimaba que sus productos se ofrecian en 100,000 puntos de ventas al por menor solo en Italia.


4. Quienes eran su competencia.


5.Cual era la estrategia de la compañía

Tener un producto diferenciador de alta calidad apoyado en programas de marketing innovadores. Barilla revoluciono las practicas de marketing del sector italiano de pastas creando una marca e imagen fuerte para su pasta, vendiendo la pasta en una caja de carton precintado con diseño reconocible, en vez de a granel, e invirtiendo en programaspublicitarios agran escala.

Su estrategia de marketing y ventas se basaba en una combinacion de publicidad y promociones. Las marcas Barilla se anuciaban con insistencia, apoyando dichos temas por patrocinios de conocidos atletas y personalidades. La publicidad se enfocaba en desarrollar y consolidad relaciones de fidelidad con las familias italianas mediante el uso de mensajes como ¨Donde esta Barilla, hay unhogar¨.
La estrategia de ventas de Barilla recurria intensamente al uso de promociones comerciales para llevar el producto a la red de distribucion de comestibles.

6. Cual era el problema especifico de la compañia

Gran fluctuación en la demanda de los distribuidores "DO" a finales de los años 80
Propuesta de solución de Vitali: Distribución "just-in-time" (DJIT)
La propuesta consistía...