Caso Barista
Barista es una cadena de Coffee Stores que posee actualmente 105 locales en las 18 ciudades más “top” de la India.
Su objetivo era ofrecer productos Premium de altacalidad en un ambiente relajado y diferente en donde sus clientes pudieran ser ellos mismos.
En cuanto a lo estructural se trató de emular un entorno típico de bar de café italiano donde la gente pudieraexperimentar y disfrutar de un buen café.
El Target de Barista era el sector Premium joven.
La Empresa
Si bien en el último año Barista logró afianzar aún más su posición de líder lograndoabrir una mayor cantidad de sucursales y obteniendo una facturación de 650 millones de Rs., los gastos en los que incurrió Barista para esto fueron demasiado elevados y esto podría llegar a serperjudicial para la compañía en un futuro no muy lejano.
Análisis de la Competencia
Café Coffee Day (CCD): fue la primera gran cadena de Coffee Stores de la India. Comenzó sus actividades en elaño 1996 y para el 2002 ya contaba con 50 sucursales. CCD apuntaba al mercado del consumidor masivo, proveyéndolos de un ambiente de relax con vajilla y artículos típicos en su decoración. A su vezbuscaba una mayor relación con sus clientes ofreciéndoles una completa línea de productos de merchandising de la compañía.
Sus expectativas de crecimiento son ambiciosas, ya que planean duplicar lacantidad de locales para diciembre de 2003 y replicar dicho crecimiento para finales del 2004.
Qwik’s: Cadena de Coffe Sotres con 21 locales en 5 ciudades. Comenzó sus actividades en el año 1999,apuntando al público joven de 18 a 30 años. Llegaba a estos a través de tres tipos de locales diferentes. Los Qwik’s Coffe Pubs (pubs con barras de café), los Qwik’s Coffee Islands (islas dentro deotros locales más grandes tales como cines, teatros y tiendas departamentales) y los Qwik’s Coffee Express (kioscos de café).
Lo que buscaba Qwik’s es fomentar la diversión y el espíritu joven...
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