Caso Campofrio

CASO CAMPOFRIO

Identificar los principales factores de amenaza y de oportunidades que ofrece el sector.

Para darle respuesta a esta cuestión me voy a basar en el modelo de las cinco fuerzas de Porter. Según su autor, el grado de atractivo de una industria o sector viene determinado por la acción de cinco fuerzas competitivas básicas que, en su conjunto, define la posibilidad de obtención derentas superiores.
• La primera fuerza que identifica Porter es la intensidad de la competencia actual. En nuestro caso en cuestión la industria de productos cárnicos cuenta con multitud de empresas que compiten por convertirse en líderes, esto hace que las empresas diseñen estrategias para posicionarse como líderes, además de canibalizar o engullir a las empresas competidoras con el afán de serlas líderes del mercado. Así mismo, hay que tener en cuenta la reciente globalización del mercado, que ha facilitado tanto la expansión de Campofrio en otros mercados como puede ser el Europeo y el Americano, como la pérdida de de cifra de negocio, que refleja el cuadro 7.3 del caso, al entrar en el mercado empresas extranjeras. Observamos una gran concentración de empresas y un ritmo decrecimiento maduro lo que hace que los competidores se vean obligados a ser más agresivos para captar nuevos clientes o mantener los actuales.
• La segunda fuerza que se va a analizar son los competidores potenciales. Ésta se refiere a las nuevas empresas que quieren entrar en la industria. Cómo he mencionado anteriormente, la globalización ha traído a empresas extranjeras a intentar competir con lasasentadas en la industria española. Dentro de esta fuerza encontramos una barrera de entrada relativa, que son los gustos y preferencias de los consumidores de los distintos países, que difieren bastante, según la zona geográfica de que pertenezcan. Esta barrera puede ser solventada comprando a empresas que operan en la zona donde se quiere actuar ya que conocen los gustos de los consumidores. Otraopción es hacer alianzas con empresas del mismo territorio para compartir gastos y beneficios e intentar entrar nuevos productos bajo la marca local. En este sentido, y gracias a la globalización, existe un riesgo bastante considerable de entrada de competidores potenciales, por lo que se deberá estar atento y cambiar estrategias si se quiere conservar la posición de liderazgo.
• La tercera fuerzaa analizar son los productos sustitutivos. En principio, al ser un sector alimenticio, no parece haber muchos productos sustitutivos, y más tratándose de todo tipo de carnes, que parece difícil sustituir la carne por otro producto que sustituya a ésta, sin cambiar radicalmente de hábitos. Desde otro punto de vista, tendremos que analizar, que este mercado ha evolucionado muy rápido, sacandoproductos novedosos, con menos grasas, bajos en sal, que en esta caso, sí que pueden tener sustitutivos, porque al cliente que se le orienta este tipo de productos, puede sustituirlos por otro con el mismo índice de grasa, ya que lo que está buscando es una dieta sana y equilibrada. En este sentido, habrá que estar muy pendiente a los gustos y tendencias de la sociedad, ya que de esto, va a depender eléxito o fracaso de los productos que lancemos al mercado. También me gustaría hacer referencia sobre la población inmigrante, que parece que las marcas locales están dejando de lado a este colectivo, ya que, como he mencionado anteriormente, tienen gustos diferentes a los nuestros. Sería buena idea orientar una parte de la producción hacia esta población, y así frenar la entrada de productosespecíficos de las empresas extranjeras y abrir una buena cuota de mercado a un precio más reducido al ahorrarse los costes de transportes y aranceles.
• La cuarta fuerza a analizar es el poder negociador de los proveedores. En este caso concreto de Campofrio, al tener gran volumen de mercado, tiene la empresa una cierta ventaja al poder imponer condiciones relacionada con los precios, promociones,...