CASO CAVICOL
Doménica Carrera V.
Gennesis Constante R.
Keisy Duque U.
Karen Quintero.
CASO CAVICOL
Un importanteempresario viaja a los USA para asistir a una feria internacional de alimentos, con el objeto de conocer un producto de origen indones, que, según él, tendrá mucho éxito en el mercado local. Ha sido uno delos alimentos más revolucionarios en el mencionado país. Se trata del “cavicol” que tiene como principal característica el hecho de ser preparado a base de huevos de caracol, procesados de tal formaque se obtiene un sabor muy similar al caviar.
Se sabe que este producto es muy antiguo en Indonesia, donde es consumido en grandes cantidades, y que ha mostrado un sostenido crecimiento, por lo quees comercializado en el mercado norteamericano.
Este empresario, dueño de una de las principales pesqueras nacionales dedicadas a la comercialización de productos del mar, quiere evaluar la posibilidadde importar “cavicol” desde Indonesia para comercializarlo en el país.
Preguntas:
a) Defina el problema del empresario y su objetivo como evaluador de proyectos.
El problema del empresario es queprimero tiene que reconocer el mercado interno para saber si hay una acogida entre los consumidores.
Es probable hace una encuesta acerca del producto que se quiere sacar al mercado para saber laopinión de los consumidores.
Objetivo
El objetivo es tener la aceptación del producto por parte de los consumidores tener una salida exitosa, tener una rentabilidad que le favorezca a la empresaobteniendo mayor ganancia en las ventas.
b) ¿Qué información considera primordial para determinar la viabilidad del proyecto? Considere principalmente los aspectos cualitativos.
Se recomienda un estudiode perfil para determinar la viabilidad del proyecto.
Debemos saber sus gustos y preferencias de los consumidores ver sus degustaciones, hacer publicidad acerca del producto, investigación de mercado...
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