Caso clinico de diabetes mellitus tipo 1

* DATOS GENERALES
Px Femenina 33 años
Peso Actual 65 Kg
Peso Habitual 67 Kg
Talla 162 cm
T/A 130/80 mm Hg (elevada)

* DIAGNÓSTICO ACTUAL: DM I desde los 18 años de edad
* HISTORIACLÍNICA
AHF: NEGADOS
APNP: casada, trabaja en una industria farmaceutiaca, viaja frecuentemente por su trabajo.
APP: DM1 desde los 18 años de edad
PA: DM1 con tratamiento de insulina de acción rápida10u antes de las comidas y 20u de gliargina antes de dormir

* HISTORIA NUTRICIONAL
Refiere que se ha instruido en una dieta de intercambio de 1800 kcal. La que no lleva regularmente, confrecuencia tiene episodios de ayuno por su agitación a programas de viajes


Desayuno generalmente: baguete con queso crema bajo en grasa, fruta y café negro
Los fines de semana.-
Desayuna: jamón,huevos y ensalada de frutas.
Comida: Ensalada del Chef con Aderezo con dos paquetes de galletas saladas
Cena: ocasionalmente pasta con salsa d tomate, pollo a la plancha, ensalada, pan y una bebidaalcohólica.

* FRECUENCIA DE ALIMENTOS
C s/g 7/7
Fruta 7/7
Verduras 2/7
Bebidas alcohólicas 2/7
A y G 4/7
AOA mod. 3/7
AOA alto 4/7

* DATOS ANTROPOMETRICOS
IMC: 24. 76 Kg/mts.2
%PH: 97.01 % NORMAL
% PI: 116.07% SOBREPESO
% PP: 2.98% LEVE

* DATOS BIOQUÍMICOS
hbA1c: 8.5% elevado
Glucemia en ayuno: 150 mg/dl elevado
Colesterol: 225 mg/dl elevado
Triglicéridos: 130mg/dl elevado
HDL: 43 mg/dl disminuido
LDL: 115 mg/dl

* DIAGNOSTICO NUTRICIO
PACIENTE FEMENINO DE 33 AÑOS
Formula de H y B
GER 665.10 + (9.56 x 65 kg) + (1.85 x 162 cm) – (4.68 x 33años)
GER 1431.8 Kcal
Act. Física 20% 286.36 Kcal
GET 1718.16 Kcal
Dietoterapia.
DIETA DE 1718 KCAL
Hiposodica leve 2000 mg/día
Fraccionada en 5 tiempos de comida
HCO 45 – 65%
Proteína1 g/Kg P/día
Lípidos 25 – 30%
Poliinsaturados 5 – 10%
Monoinsaturados .6 -1.2
AGsaturados 7%
Col 200 mg
14 g de Fibra



DISTRIBUCION DE MACRO NUTRIMENTOS
| % | gramos |...