Caso Comida Enlatada

Páginas: 2 (326 palabras) Publicado: 2 de octubre de 2012
UNIVERSIDAD ESAN


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MAESTRÍA EN ADMINISTRACIÓN A TIEMPO PARCIAL



ASIGNATURA : ANÁLISIS DE DATOS



PROFESOR : JUAN TIMANA S.TÍTULO TRABAJO : CASO COMIDA ENLATADA



El presente trabajo ha sido realizado de acuerdo a los reglamentos
de la Universidad ESAN por:




|NOMBRES|CÓDIGO |
|1. LAZARTE GONZALES, Ruben Michael |1200058 |
|2. LEGUIA GUTIERREZ, Arturo|1200575 |
|3. LIU, Pei Jun |1111247 |
|4. PIÑIN CUEVA, Miguel Ángel|1200590 |




Surco, 27 de Abril de 2012

CASO COMIDA ENLATADA


1. ¿Cuál fue el propósito de los estudios realizados?

Dar a conocer alpúblico en general que la sopa enlatada contiene una sustancia peligrosa para la salud.


2. ¿Cuál fue la conclusión?

Las concentraciones de Bisfenol A –sustancia tóxica que podría serperjudicial para la salud- se incrementaron en más de 1000% cuando se consumió sopa enlatada, en cambio cuando se consumió sopa natural no se halló la sustancia mencionada.

3. ¿Cuál es lacaracterística central común de los estudios mencionados en el artículo?

La preocupación que la sustancia Bisfenol A (BPA) sea perjudicial para la salud.

4. ¿Cuáles fueron los elementosasociados a cada uno de estos estudios?

● Escuela Pública de la Universidad de Harvard. Determina la concentración de Bisfenol A en humanos al consumir sopa enlatada.
● Estudio publicadopor Administración de Alimentos y Fármacos de EEUU (FDA). Se expresa preocupación por los efectos de la exposición de Bisfenol A (BPA) en fetos, infantes y niños pequeños
● Estudios anteriores...
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