Caso Concretos del Centro

Caso: Helados Bing

Hechos Importantes
Apertura de Helados Bing 1965 en Guadalajara por el Sr. Adolfo Horn
En su 25 aniversario festejan la apertura de su tienda numero 250.
Se le puso elnombre de Bing por el apelativo cariñoso de la esposa del Sr. Adolfo.
Sra. Horn encargada de las recetas y diseños del negocio.
Se expandieron a Puerto Vallarta, ciudad de México.
Fabricación de heladosólo en un punto y de alta calidad.
18 años después del inicio de la empresa se tenían catorce salones de venta.
Sr. Adolfo decide vender a un grupo de inversionistas jóvenes porque veían a laempresa como una institución.
Para el año de 1990, la empresa creció más del 1000% gracias a los cambios efectuados en la empresa.
Cambió en la estructura de la organización: Apoyar a las marcas líderes,reforzar personalidad de la marca, acelerar el desarrollo de las áreas.
Se decide cambiar por franquicia por el lento crecimiento
Separaron los manejos de Bing y Holanda
Éxito por: Personal(Seleccionado cuidadosamente para integración positiva), concesionarios (asumen el compromiso de helados Bing con respecto a la calidad), calidad de los productos (basada en selección de materias primas,higiene, calidad, distribución y ventas), clientes (razón de esfuerzo diario).
Compra del 51% de helados Holanda.
Firma de tratado con Baskin- Robbins para ser representante exclusivo en el país desu marca, la cual opera en más de 3,300 salones de venta en 35 países.





Problemas
Existía una desconfianza por parte del concesionario porque las franquicias eran nuevas.
Era necesarioenseñar al concesionario a saber evaluar a sus candidatos, responsabilidades y compromisos con la higiene y calidad, así como también la rentabilidad de la empresa.
Recelo por parte de losconcesionarios.
Falta de cobertura nacional.


Posibles Soluciones
Tener mejores estándares de calidad e higiene en la empresa en el área de producción.
Mejorar el proceso de producción.
Tratar de...