Caso copeverde

Caso Coopeverde

a) ¿Cuál es la capacidad del proceso del procesamiento de tiquizques de exportación? ¿De qué depende esta capacidad?

Capacidad de cada una de las piezas de equipo de laempacadora |
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Selección | 500 lb/hora | | |
Cepillado | 171,4 lb/hora | | |
Lavado | 4800 lb/hora | | |
Enjuagado y secado | 1500 lb/hora | | |

La capacidad del proceso debidoal cuello de botella es de 171.4 lb/hora

b) ¿Cuál es el cuello de botella del proceso?

En el proceso de cepillado el cuello de botella es el cepillado con una capacidad de 171.4 lb/hora.

c)¿Qué otras consideraciones debe tomar la empresa para la adecuada operación de la planta de procesamiento?

La empresa debe tomar en cuenta la producción total de tiquizques y de otros productos paradeterminar la rentabilidad de la empacadora trabajando continuamente.

Capacidad de producción de fincas de los miembros |
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Miembros | 70 | |
Promedio Ha | 2,5 | |
Tierra paratiquisque | 25% | |
Ha cultivadas x miembro | 0,625 | |
Número cajas máximo | 275 | |
Total Ha cultivadas tiquisque | 43,75 | |
Capacidad de producción | 12031,25 | cajas |
| | |Otros cultivos | 224 toneladas | |
Ha para otros cultivos | 87,5 | |
Capacidad produccion otros | 2,56 | ton/Ha |
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Capacidad de producción de fincas de no miembros |
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Ha Cultivadas tiquisque | 57 | |
Número cajas máximo | 275 | |
Capacidad de producción | 15675 | cajas |
d) ¿Cuáles serían sus recomendaciones para la gerencia?

Debido a que la seleccióny el cepillado son los las dos operaciones que reducen considerablemente la capacidad de producción de la empacadora, recomiendo contratar más personas que se dediquen a estas operaciones, con locual se podrá incrementar la capacidad total de la planta empacadora; la segunda recomendación es que, una vez solucionado el problema de la capacidad, se la utilice para varios productos porque el...