Caso crepes & waffles en la república

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JUEVES 28 DE FEBRERO DE 2008

PYME R E

RESPONSABILIDAD SOCIAL EMPRESARIAL

S

Creación de valor para el empleado
Andrea Mancera
AMANCERA@LAREPUBLICA.COM.CO

Crepes & Waffles:

BOGOTÁ. Cuando de valores se trata, muchos conocedores y eruditos buscan afianzar sus teorías en cadenas productivas que se desempeñan como la única opción para las empresas, de poder satisfacer susnecesidades y sobresalir en un mercado que, como el nuestro, se ve abocado cada día hacia el crecimiento económico. Sin embargo, esta generación de valor se dirige básicamente al producto, al cliente y sobre todo al empresario, quien ve en la reducción de costos la única alternativa de desarrollo progresivo. Una empresa que desarrolle este modelo de creación de valor encaminada a su cliente interno,puede obtener la satisfacción de cumplir con un modelo de Responsabilidad Social Empresarial casi único y digno de resaltar. Crepes & Waffles ha cumplido con esta labor desde 1980, fecha en la cual comenzó a incursionar en el negocio de los restaurantes como una pyme dedicada al “arte en sus platos, servidos con amor y a costos razonables”. A través del tiempo, y gracias a su modelo deResponsabilidad Social, ha logrado posicionarse como una empresa reconocida en el ámbito internacional.
DIGNIDAD DE LA PERSONA

de hacerlo y entender que no se necesita gran cantidad de dinero para llevar a cabo un programa encaminado al bienestar institucional. Igualmente, se implementó un programa de vivienda en el que los empleados tuvieron apoyo de la empresa con el fin de tramitar subsidios y créditospara tener un hogar digno, donde el bienestar del núcleo familiar es lo más importante. Crepes & Waffles basa sus políticas en las buenas relaciones interpersonales, en el respeto, la confianza y la protección al empleado. Más de 3.000 empleados satisfechos, hacen que esta empresa colombiana sea admirada por su crecimiento sostenido y por la atención al cliente. Las carencias de los empleados, sonfuente de alimento para este programa de Responsabilidad Social, que busca que no solo el empleado crezca integralmente, sino también su núcleo familiar. Es así como en 2008 se implementará un programa de capacitación para los hijos de las empleadas, que, aunque cuenten con una profesión, se enfrentan a un mercado laboral difícil. Consiste en formar profesionales en emprendimiento, para que noterminen sus estudios con el ánimo de conseguir trabajo sino de crear su propia empresa. Para Crepes & Waffles, entendido como un grupo de personas que han logrado sobresalir en su entorno, gracias al trabajo en equipo, es regla que mínimo 20 por ciento de los empleados, deben ser personas de escasos recursos que no tienen posibilidad de entrar al mercado laboral,
MÁS PROGRAMAS

que exigeconocimientos avanzados para la contratación, pues consideran que estas trabas y condiciones, son injustas para la sociedad colombiana, en la que las mayorías no cuentan con recursos necesarios para una formación básica. El buen ambiente de trabajo y la lealtad con la empresa, hacen que los programas del modelo de Responsabilidad Social Empresarial adoptado por Crepes & Waffles, sean un éxito en cuanto ala formación integral de los empleados y su núcleo familiar. “Los empresarios colombianos han tomado conciencia de mejorar su entorno, debemos multiplicar el modelo para que el país siga adelante”, dijo Macías. La empresa genera un nivel de pertenencia tal que los empleados son leales y comprometidos, aumentando el nivel de productividad y así mismo el factor económico. Para esta empresa, esimportante el compromiso de las organizaciones con sus empleados, pues en los modelos laborales de hoy, donde priman las contrataciones temporales, se pierde el sentido de pertenencia. “Soy un creyente de la gente y cuando se da confianza de verdad, los empleados lo hacen bien”, afirmó Eduardo Macías, quien sostuvo que lo mejor de su empresa son sus empleados, pues los considera verdaderos héroes...