Caso de Arandanos
Páginas: 5 (1183 palabras)
Publicado: 14 de julio de 2014
LOGÍSTICA DE MATERIALES
Dr. Hugo Armando Buitrón Ramírez
LAS CONSECUENCIAS DE UNA DEFICIENTE LOGÍSTICA INTERNACIONAL:
EL CASO DE LOS ARÁNDANOS
JOSÉ FRANCISCO SÁNCHEZ SOTO
9IPOIG-2
Las consecuencias de una deficiente logística internacional:
El caso de los Arándanos
Las cambiantes disposiciones legales ygubernamentales, los tips para acceder a contactos comerciales en el exterior, y las millonarias cifras que representan los mercados extranjeros para muchos de los productos mexicanos, acaparan y desvían la atención del exportador de un aspecto clave para el éxito de cualquier importación o exportación: la logística internacional.
La logística internacional es una ciencia empresarial de gestióny planificación, que aplicada al comercio exterior, se encarga de coordinar aspectos como:
La seriedad de los proveedores.
Los tiempos de producción y la calidad de los productos.
El almacenamiento y la disponibilidad de transporte nacional.
Los costos del flete y del seguro incurridos por el viaje internacional de la mercadería.
La necesidad de personal adecuado que cargue y descargue lamisma en varias de sus estaciones entre diferentes tipos de transporte.
Los embalajes y el etiquetado.
Los requerimientos de tipo climático o espacial de los productos objeto de exportación/importación, y
El estudio de la idiosincrasia del país con quién se negocia.
Los anteriores son aspectos imprescindibles, que en conjunto con las estrategias comerciales y el buen uso de los medios depago, aseguran el éxito en los negocios con el exterior, pues prevén el marco de desenvolvimiento de todas las acciones, buscando asegurar en lo posible la perfección de la operación.
Evaluar todos aquellos aspectos no es una tarea fácil, pues son aspectos que por lo general están lo suficientemente entrelazados como para que el fracaso en uno, acarree consecuencias en los demás.
Es por esto,que el estudio debe hacerse desde el comienzo mismo de la cadena de abastecimiento, considerando todas sus variables y posibilidades, para poder cumplir y no generar pérdidas de utilidades, o lo que es peor, de clientes y reconocimiento.
Lo sucedido con el arándano en México durante el 2006, responde a esta falta de previsibilidad. Su producción creció abruptamente a causa de la fuerte demandainternacional llegando a sobrepasar la disponibilidad de cámaras de frío y de plantas empacadoras con que contaban los productores, y a generar como consecuencia, un volumen de producción costoso e inmanejable.
En primer lugar, el incremento sostenido de la demanda de arándanos en Estados Unidos y Europa a muy buenos precios, incentivó a cuadruplicar los volúmenes de producción nacional a partirdel 2005, pues fueron muchos los que tentados tomaron la apresurada decisión de dedicarse a cosechar.
Después de haber cometido la imprudencia de entrar a producir arándanos de exportación sin estudiar la viabilidad de su recorrido hasta el exterior, los productores se encontraron con que las máquinas requeridas para empacar y procesar la fruta eran insuficientes para toda la cantidad enexistencias, situación que a su vez causó altos costos sanitarios por el prolongado almacenamiento y pérdidas en algunos casos por el deterioro en la fruta.
Finalmente la credibilidad de las buenas prácticas alimenticias de los productores, así como de la inocuidad de sus productos, no tardó en decaer hasta un punto tal que influyó en la caída significativa del precio de los arándanos mexicanos enlos últimos meses.
El estudio y control del circuito que recorre una mercancía de exportación no es un tema menor, demostrado con claridad en el ejemplo anterior. Asimismo, han existido casos en los que por no tener en cuenta los días feriados del país importador -detalle clave de logística internacional- se han dañado mercaderías o en el mejor de los casos, se han tenido que almacenar a...
LOGÍSTICA DE MATERIALES
Dr. Hugo Armando Buitrón Ramírez
LAS CONSECUENCIAS DE UNA DEFICIENTE LOGÍSTICA INTERNACIONAL:
EL CASO DE LOS ARÁNDANOS
JOSÉ FRANCISCO SÁNCHEZ SOTO
9IPOIG-2
Las consecuencias de una deficiente logística internacional:
El caso de los Arándanos
Las cambiantes disposiciones legales ygubernamentales, los tips para acceder a contactos comerciales en el exterior, y las millonarias cifras que representan los mercados extranjeros para muchos de los productos mexicanos, acaparan y desvían la atención del exportador de un aspecto clave para el éxito de cualquier importación o exportación: la logística internacional.
La logística internacional es una ciencia empresarial de gestióny planificación, que aplicada al comercio exterior, se encarga de coordinar aspectos como:
La seriedad de los proveedores.
Los tiempos de producción y la calidad de los productos.
El almacenamiento y la disponibilidad de transporte nacional.
Los costos del flete y del seguro incurridos por el viaje internacional de la mercadería.
La necesidad de personal adecuado que cargue y descargue lamisma en varias de sus estaciones entre diferentes tipos de transporte.
Los embalajes y el etiquetado.
Los requerimientos de tipo climático o espacial de los productos objeto de exportación/importación, y
El estudio de la idiosincrasia del país con quién se negocia.
Los anteriores son aspectos imprescindibles, que en conjunto con las estrategias comerciales y el buen uso de los medios depago, aseguran el éxito en los negocios con el exterior, pues prevén el marco de desenvolvimiento de todas las acciones, buscando asegurar en lo posible la perfección de la operación.
Evaluar todos aquellos aspectos no es una tarea fácil, pues son aspectos que por lo general están lo suficientemente entrelazados como para que el fracaso en uno, acarree consecuencias en los demás.
Es por esto,que el estudio debe hacerse desde el comienzo mismo de la cadena de abastecimiento, considerando todas sus variables y posibilidades, para poder cumplir y no generar pérdidas de utilidades, o lo que es peor, de clientes y reconocimiento.
Lo sucedido con el arándano en México durante el 2006, responde a esta falta de previsibilidad. Su producción creció abruptamente a causa de la fuerte demandainternacional llegando a sobrepasar la disponibilidad de cámaras de frío y de plantas empacadoras con que contaban los productores, y a generar como consecuencia, un volumen de producción costoso e inmanejable.
En primer lugar, el incremento sostenido de la demanda de arándanos en Estados Unidos y Europa a muy buenos precios, incentivó a cuadruplicar los volúmenes de producción nacional a partirdel 2005, pues fueron muchos los que tentados tomaron la apresurada decisión de dedicarse a cosechar.
Después de haber cometido la imprudencia de entrar a producir arándanos de exportación sin estudiar la viabilidad de su recorrido hasta el exterior, los productores se encontraron con que las máquinas requeridas para empacar y procesar la fruta eran insuficientes para toda la cantidad enexistencias, situación que a su vez causó altos costos sanitarios por el prolongado almacenamiento y pérdidas en algunos casos por el deterioro en la fruta.
Finalmente la credibilidad de las buenas prácticas alimenticias de los productores, así como de la inocuidad de sus productos, no tardó en decaer hasta un punto tal que influyó en la caída significativa del precio de los arándanos mexicanos enlos últimos meses.
El estudio y control del circuito que recorre una mercancía de exportación no es un tema menor, demostrado con claridad en el ejemplo anterior. Asimismo, han existido casos en los que por no tener en cuenta los días feriados del país importador -detalle clave de logística internacional- se han dañado mercaderías o en el mejor de los casos, se han tenido que almacenar a...
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