CASO DE FRUTAS PAZ

Páginas: 3 (613 palabras) Publicado: 7 de noviembre de 2014
CASO: INDUSTRIA “FRUTAS”

Industria “FRUTAS” es una empresa dedicada a la fabricación de fruta deshidratada ubicada en la localidad de “El Palmar”.

Proceso de recolección de fruta: En losperiodos de cosecha de Piña, Plátano y Mango, esta empresa compra la fruta en grandes cantidades la cual es trasladada hasta sus depósitos ubicados en la planta deshidratadora, para su posteriorprocesamiento. La fruta es comprada en las localidades de Chapare, Yapacani, Buena Vista y otras aledañas, el costo de transporte independiente de cada una de las frutas es equivalente a 0.11 $us/Tn – Km, en elcuadro siguiente se aprecia un detalle de este costo.



La producción estimada para los próximos 5 años es la siguiente:



El balance de materiales directos y sus costos unitarioscorrespondientes requeridos para la producción es:




Deberá tomarse en cuanta que la materia prima que no se aprovecha (se utiliza) en la producción es eliminada (se considera un desperdicio).

Laempresa espera vender a los mayoristas este producto, los precios de venta actuales en Bs/kg sin IVA son 80, 60 y 25 respectivamente para Mango, Piña y Durazno, se espera un crecimiento en los preciosde 2% anual.

La mano de obra de la empresa esta dividida en dos grupos: Mano de Obra Directa compuesta por los trabajadores de la fábrica y Mano de Obra Indirecta de administración, el detalle esel siguiente:



El costo de Mano de Obra de Fabrica no incluye beneficios sociales, los cuales son:
Aguinaldo anual equivalente a un sueldo
Caja de Salud equivalente al 10% del total ganadoAportes FONVIS y otros equivalente al 2.5 % del total ganado

La mano de obra corresponde a una capacidad de producción de 0 a 25 tn/mes, un detalle del requerimiento de mano de obra y la producciónse presenta a continuación:



La mano de obra administrativa al igual que la de producciones le debe pagar beneficios sociales y corresponde a:



Los otros costos de producción responden...
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