Caso De Kentuki

INTRODUCCION



KFC Corporation, con sede en Louisville, Kentucky, es una de las pocas marcas en Estados Unidos que puede presumir de tener una rica historia de éxito e innovación de 59 años.

De hecho, KFC es la cadena de restaurantes de pollo más popular en el mundo, la cual se especializa en: Original Recipe ®, Extra Crispy ™, Crispy Strips ® del Coronel y Honey BBQ Wings ®, conguarniciones de estilo casero y sándwiches de pollo preparados. Desde su fundación por el Coronel Harland Sanders en 1952, KFC ha servido a sus clientes deliciosas comidas familiares completas ya preparadas a precios asequibles. Actualmente hay más de 15.000 restaurantes KFC en 105 países y territorios alrededor del mundo.

KFC se ha convertido en uno de los líderes mundiales en cuanto a utilización dela investigación de mercados a fin de mejorar su posicionamiento y competir eficientemente, es por esta razon que en la clase “Administracion Avanzada I”se nos ha pedido que estudiemos el Caso de KFC para asi conocer un ejemplo practico del papel que la administracion juega en la vida real.
El problema fundamental que plantea el caso es cuál sería la estrategia tanto en servicio, instalaciones ylos canales de distribución o alianzas que debe establecer   Kentucky Fried Chicken para realizar una expansión   ajustada a las características de cada país en Latinoamérica, teniendo en cuenta la cultura, los hábitos alimenticios , la economía y el posicionamiento de la competencia .


























OBJETIVOS


1. Conocer las consecuencias que conllevatomar decisiones sin antes tener un estudio completo de lo que implica nuestras decisiones y acciones en el entorno e internamente.


2. Analizar las ventajas y desventajas de la empresa y su entorno.

Analizar los conflictos que surgen cuando una empresa cambia de propietario.


3. Análisis y definición del uso de planes de acción y estrategias.

4. Definir lo que es unafranquicia.

























1. ¿Qué empresas fueron poseedoras de la franquicia?
R=
• Jack Massey y John Young Brown
• Heublein, Inc.
• R.J. Reynolds, Inc.
• Pepsi co.
• Ricardo Vilensky (en la actualidad)

2. ¿Qué error estratégico cometieron las compañías compradoras?
R= El error de Heublein Inc. Fue el desmejoro en calidad, higieney servicio al cliente, se detuvo la remodelación de los restaurantes y dejaron de innovar, debido al interés de Brown de incursionar en la política. Ya que brown adquirió KFC para aprovechar de la popularidad de la marca a favor de sus intereses políticos.

Pepsi co. El error estratégico que cometió esta compañía fue la rigurosidad en el cambio de personal, ya que debió de capacitar al empleadoy dar a conocer su filosofía y valores culturales.
Pepsi co, aplico mal la filosofía de evaluación por desempeño, dando a conocer a sus empleados que si no se cumplían con el desempeño deseado podrían perder su puesto de trabajo, ya que atrás de ellos existía una lista de personas lo suficientemente preparadas ansiosas por ocupar el puesto que estaban ocupando, esto afecto psicológicamente a losempleados, ya que los presiono de una manera negativa, creando un ambiente de inseguridad, creando falta de compromiso de parte de los empleados para con la empresa, por lo tanto hubieron muchas renuncias.

El segundo problema para Pepsi co. Fue la pobre relación con los concesionarios de KFC, ya que Pepsi co obtuvo el control absoluto en las operaciones y administración de los restaurantes deKFC, esto desencadeno protestas de parte de los concesionarios debido a que estos no compartían totalmente la filosofía de Pepsi co. Los concesionarios querían mantener la antigua filosofía de KFC.

4. ¿Qué quiere decir la expresión no habrán mas jitomates cultivados en casa, en esta organización?
R= Desde el momento en que Pepsi adquirió la administración de KFC empezó a hacer cambios...