Caso Discriminante

“Proyecto Integrador”
Estadística II
Profesora Verónica Saavedra
Equipo 3
Jacqueline Carmona
César Gustavo Herrera Mellado
Agustín Guzmán Alcantar
Fernando León Rodríguez
Daniel Alfredo Meléndez Arellano
Marco Antonio Hernández Tovar
Nombre de la Empresa: “Las Brasas”

ANÁLISIS

Antecedentes de la Organización
Las Brasas es un restaurante de cortes de carne localizado en laciudad de Moroleón, Guanajuato fundado el 6 de Octubre del 2005 por el Lic. Arturo Gordillos López originario de la ciudad de León, Gto. Al principio “Las Brasas” tenía un concepto de mariscos el primer año, pero al ver que no era un mercado donde hubiera mucha demanda decidieron cambiar su concepto anterior por el de cortés de carnes finas. Este establecimiento es uno de los más reconocidos en laciudad de Moroleón y están próximas dos aperturas más, una en la ciudad de Irapuato y la otra en la ciudad de Celaya ambas del estado de Guanajuato.

Esta empresa principalmente se encarga de la producción y distribución de diferentes cortes entre los que encontramos:
* T-Bone
* Arrachera
* Picaña
* Lomo
* Chistorra
* Top-Sirlon
* Costilla

De igual forma estaempresa atiende al público en general así como también cuentan con un servicio a domicilio y uno más enfocado a los banquetes ya sea para eventos o fiestas familiares.

Problema a Resolver
El principal problema que esta tan prestigiosa compañía enfrenta es el de poder determinar un pronóstico de ventas para el año 2010, tomando como inicio los datos del año anterior. También se tratará dedeterminar un pronóstico de los gastos generados mensualmente, tomando como inicio las ventas obtenidas.

Variables
1. Ventas Totales Mensuales (variable x)

2. Gastos Totales Mensuales (variable y)

3. Ventas Totales por Año (serie de tiempo)

Datos

| Ventas Totales (x) | Gastos Totales (y) |
Enero 2009 | $ 207,900 | $ 157,345 |
Febrero 2009 |$ 343,448 | $ 208,220 |
Marzo 2009 | $ 230,175 | $ 163,610 |
Abril 2009 | $ 1,079,445 | $ 671,200 |
Mayo 2009 | $ 377,970 | $ 115,450 |
Junio 2009 | $ 853,125 | $ 415,205 |
Julio 2009 | $ 792,330 | $ 498,500 |
Agosto 2009 | $ 274,420 | $98,089 |
Septiembre 2009 | $ 263,700 | $ 120,040 |
Octubre 2009 | $ 268,545 | $ 117,335 |
Noviembre 2009 | $ 1,119,585 | $ 702,345 |
Diciembre 2009 | $ 465,060 | $ 210,280 |
Enero 2010 | $ 725,370 | $ 337,040 |
Febrero 2010 | $ 903,720 | $ 496,660 |SERIE DE TIEMPO

Año | Ventas Totales |
2003 | $ 5.099.622,80 |
2004 | $ 5.931.984,50 |
2005 | $ 7.341.452,40 |
2006 | $ 7.548.714,60 |
2007 | $ 7.961.156,70 |
2008 | $ 8.445.324,50 |
2009 | $ 8.946.835,80 |


DESCRIPCION DE LA GRÁFICA
En esta gráfica podemosdarnos cuenta que conforme pasaban los meses se fueron dando ligeros aumentos en la utilidad que generaba la empresa; aunque de igual manera lo hacían sus gastos por lo que la utilidad neta fue lo que cambiaba ligeramente. Además podemos observar cómo es que los puntos donde mostramos cada uno de los incrementos se acercan al origen por lo que son datos que ayudan a conocer las relaciones de cada unade las variables.

DESCRIPCION DE LA GRÁFICA
En esta gráfica podemos darnos cuenta que conforme pasaban los meses se fueron dando ligeros aumentos en la utilidad que generaba la empresa; aunque de igual manera lo hacían sus gastos por lo que la utilidad neta fue lo que cambiaba ligeramente. Además podemos observar cómo es que los puntos donde mostramos cada uno de los incrementos se acercan...