caso empresarial fleur de cafe







CASO PRACTICO “FLEUR DE CAFÉ”.
Antecedentes del Caso:
Fleur de Café, es un negocio que nace de manera casi accidental en la mente de Charlotte Robert, una persona que era, en un principio, ajena al mundo de los negocios, a la cultura del café y a la industria de los cosméticos. Ella con el propósito de aprender el idioma español, por motivos personales, en el año 1999, llegóa Costa Rica, lugar en donde tuvo la oportunidad de captar la fragancia de las flores del café y después de varias averiguaciones, se dio cuenta que ese agradable aroma podría ser una gran oportunidad de negocio, sobretodo porque descubrió, que este perfume no existía.
Charlotte apenas supo de la factibilidad de este negocio, después de haber realizado estudios minuciosos tanto comercial, comotécnicos principalmente, comenzó a buscar apoyo para poder dar pie inicial a esta oportunidad. En Costa Rica, que sería el mercado meta principal de Charlotte, contaba con grandes ventajas, entre ellas, el alto nivel de educación de la población y disponibilidad de profesionales competentes, además de la proximidad geográfica entre los cafetales, las industrias y San José (la capital), lo que ibaa facilitar la producción del negocio ideado.
La materia prima con la que contaba era de primera calidad y había suficiente disponibilidad de la misma en el mercado Costarricense. Asimismo, el panorama político, social y económico eran buenos indicadores para establecer un negocio en Costa Rica. Por lo tanto, su fundadora, comenzó en invertir en la producción de tal fragancia y a reunir unequipo de trabajo, para empezar una nueva empresa. De la misma forma, inició la búsqueda de financiamiento. El modelo de negocio que había diseñado Charlotte, estaría compuesto por bajos costos fijos, así como también baja inversión en infraestructura. Ella junto a su equipo de trabajo, comenzaron a elaborar un plan de trabajo para lo cual se establecieron metas y objetivos claros, identificando sumercado objetivo y el proceso de logística en cuanto a sub-contratación de servicios para minimizar costos. Asimismo, se identificó las fases del plan para lograr una internacionalización. Buscó canales de distribución, proveedores nacionales e internacionales (envases, materia prima, etc.) y se hicieron negocios cerrados con algunos de ellos a largo plazo.

Descripción de Juicio:
El mercadoobjetivo primario del perfume de Fleur de Café está dirigido a los turistas extranjeros que visitan Costa Rica y el secundario, a mujeres costarricenses de entre 25 y 45 años, clase media – alta.
El precio final del perfume es de $55, por unidad, el que se podría considerar alto para ser un souvenir y la imagen del perfume no expresaba la marca país que se tuvo que haber proyectado con imágenesde la naturaleza típicas de Costa Rica como playas, café, etc., si no que era un diseño muy femenino y muy abstracto, el cual no es muy popular en Costa Rica y no resulta nada reconocible para los turistas. Lamentablemente, el año 2009 trajo consigo incertidumbre debido a la crisis económica mundial y la influencia de la gripe porcina, de manera que el ingreso de turistas descendió, provocandotensión en su fundadora. Fue entonces cuando la idea de internacionalizar el perfume se hizo más atractiva, sin embargo desconfiaba mucho de esta opción, ya que su equipo de trabajo, que por lo demás era mano de obra barata y bien preparada, estaba instalado en el país y si era un producto de venta de souvenir en Costa Rica, ¿Cómo es que lo podría venderlo en otros países?. Por otro lado, el procesode registro fuera de Costa Rica no era sencillo y no estaba cómoda con la idea de revelar el proceso de producción a terceros. A pesar de sus incertidumbres, Charlotte sabía que contaba con un producto único y prometedor.
Para poder realizar un análisis más acabado de la situación de “Fleur de Café”, se utilizará la herramienta de estrategia comercial de Michael Porter, considerado “el padre...