caso fabrica de galletas

Caso Fábrica de Galletas

Una fábrica de galletas rellenas de queso acaba de adquirir un nuevo equipo que inserta el queso en las galletas. La máquina comenzó a funcionar este lunes. Los empleadosrecogen cada media hora los datos para controlar la calidad del proceso. El tablero de la página siguiente presenta los datos recogidos durante ese día.

4.1. Con base en la informaciónpresentada, elabore las gráficas de promedios y de rangos. Calcule igualmente los límites de control de la gráfica de promedios y de la gráfica de rangos. Trace estos límites en las dos gráficas. (12 puntos)4.2. ¿El proceso estaba bajo control ese día? Justifique su respuesta con los criterios pertinentes usando un tablero explicativo. (8 puntos)

4.3. Las especificaciones de la fabricación de lasgalletas exigen que el contenido de queso en las galletas sea de 20 gr. ± 2 gr. ¿los datos tomados hasta ahora muestran que el proceso tiene la capacidad operacional necesaria para responder a lasespecificaciones mencionadas? (5 puntos)

4.4. ¿Cómo se podría aumentar la capacidad operacional de este proceso? Mencione y explique dos estrategias posibles. (4 puntos).

4.5. Los empleados delprincipal proveedor de harina de la fábrica de galletas acaban de entrar en huelga. El servicio de aprovisionamiento debe encontrar un nuevo proveedor. La calidad de las galletas depende en gran parte de lacalidad de la harina utilizada. Como el nuevo proveedor seleccionado está certificado ISO 9000, el servicio de aprovisionamiento cree que puede cumplir con las especificaciones de la empresa conrespecto a la calidad de la harina. ¿Está usted de acuerdo con esta afirmación? Justifique su respuesta. (4 puntos)

4.6. ¿Un proceso con un Cp de 1.4 produce más o menos de 236 defectos por millón?Justifique su respuesta. (5 puntos)


Observaciones del lunes: gramos de queso por galleta
Hora
Obs. 1
Obs. 2
Obs. 3
Obs. 4
Obs. 5
Obs. 6
Obs. 7
8 h 00
18,5
20,0
19,1
20,4
19,4
21,2...