Caso Family

TRABAJO PRÁCTICO
Caso: Hotel Family
Introducción
El caso “Hotel Family” trata acerca de cómo la familia Agustoni comenzó a desarrollar su emprendimiento con un pequeño hotel de barrio, extendiéndose luego a otras zonas turísticas del país como consecuencia de un desempeño exitoso. Se convirtió, entonces, en una corporación que poseía una cadena de seis grandes hoteles y unaempresa de catering en donde el padre era el Presidente de la corporación y cada uno de los tres hijos estaba a cargo de una gerencia en el nivel corporativo.
Sin embargo, esto provocó importantes cambios en la estructura original de la organización, lo cual trajo aparejados problemas relacionados con la coordinación, el control, la especificación de las tareas, la comunicación, entre otros.Estos sucesivos problemas hicieron que dos de los tres hijos abandonaran el negocio, por lo que se contrató a Fernando Navarro como nuevo gerente de Operaciones. Debido a que los miembros de la familia no podían seguir gerenciando el negocio, se necesitaba una nueva persona que cumpliera ese rol y que pudiera modificar la estructura para poder obtener mejores resultados dentro de la organización.El objetivo de este trabajo es hacer un análisis teórico de la estructura organizacional, centrándome en los elementos de diseño, para luego determinar cuáles son las posibles soluciones aplicables a los problemas que plantea el caso.












Análisis teórico de la estructura organizacional
Elementos de diseño
El diseño supone libertad de acción, es decir, la capacidad demodificar un sistema establecido o crear uno nuevo. En el caso de las estructuras organizativas, el diseño equivale a manipular los mecanismos que influyen en la división del trabajo y en la coordinación.
Quien decide y define el diseño de una estructura es el gerente de cada área.
Los elementos de diseño son los componentes básicos de la estructura organizativa e incluyen tanto elementos formalescomo informales.
El diseño de una estructura comienza con el agrupamiento de tareas en puestos de trabajo, continúa con el agrupamiento de puestos en unidades, y termina con la definición de los vínculos laterales y del grado de centralización de las decisiones.
Proceso de diseño:
1) Diseño del puesto
Responde a tres parámetros que son requeridos en el desempeño de las tareas que componen dichopuesto:

Especialización del trabajo: las personas pueden especializarse en dos dimensiones: horizontal (“amplitud del puesto”, se refiere a la cantidad de tareas distintas que contiene cada cargo) y vertical (“profundidad del puesto”, consiste en el grado de control de las tareas ejercido por el trabajador y su capacidad para tomar decisiones).
Formalización del trabajo: representa la maneraen que la organización limita la libertad de acción de los individuos. Permite controlar y predecir el comportamiento del individuo que realiza una tarea, con el objetivo de reducir la variabilidad del comportamiento.
El trabajo puede formalizarse de varias maneras, ya sea formalizando puestos, el flujo de trabajo o formalizar a través de reglas o normas.
Capacitación y Adoctrinamiento: loque se busca es que el trabajador incorpore los comportamientos necesarios antes de que empiece a trabajar. Consiste en la especificación de los requisitos para ocupar un cargo determinado.
La capacitación es el proceso mediante el cual se enseñan las habilidades y los conocimientos relacionados con el puesto.
El adoctrinamiento, en cambio, es el proceso mediando el cual se transmiten lasnormas y los valores institucionales que conforman la cultura de la organización.


2) Diseño de la superestructura
Dado un conjunto de puestos diseñados teniendo en cuenta la especialización, la formalización, la capacitación y el adoctrinamiento, surgen dos problemas: cómo deben ser agrupadas las tareas en unidades y qué cantidad de puestos deberá contener cada unidad.
El diseño de la...