Caso Gelati
Páginas: 4 (937 palabras)
Publicado: 19 de mayo de 2015
Marketing Operativo
¿Quiénes Somos?
La empresa de la familia Gelatti es desde hace más de 30 años, la heladería referente de la ciudad. Ubicada en una de las esquinas de mayor circulación, espunto de reunión de generación tras generación de la gente de todas las edades.
Para la familia, hacer helados no es un negocio, es un desafío que se renueva cada día.
Los helados son fabricados conlas mejores materias primas, sin utilizar ni conservantes ni colorantes y poseen un renombre indiscutido.
La empresa
La empresa está manejada por el hijo de Vittorio Gelatti, hijo y nieto a su vez deheladeros en Frascati, un pueblo en las afueras de Roma.
El, Dante, es responsable de la gerencia general, así como de los aspectos comerciales. La parte técnica y de producción la maneja uningeniero industrial, amigo de la familia, que comparte los valores y tradiciones familiares.
Gelatti cuenta con una fábrica muy moderna, equipada con la última tecnología importada de Italia.
Dentro de laempresa, un aspecto importante es el programa permanente de capacitación y beneficios para sus empleados, lo que genera un alto grado de compromiso, a la vez que reduce la rotación que es alta en estetipo de negocios.
Los helados Gelatti, venden cerca de 600.000 pesos anuales en un mercado de 2.000.000 de pesos.
La calidad de los helados es indiscutible y son la marca de referencia para todos losconsumidores, tanto los que buscan sabores clásicos como nuevos.
La oferta normalmente nunca es menor a 40 sabores de crema y frutas (que son diseñados y testeados internamente)
Por otro lado, con unprecio por Kilo de 15 pesos, son los más altos del mercado.
El mercado
Si bien el mercado del helado de la ciudad ha crecido durante los últimos cinco años en cerca de un 20%, este aumento se hadado fundamentalmente en supermercados, donde se vende un helado envasado de menor calidad, manteniéndose prácticamente constante la venta en heladerías del helado suelto, con una ligera caída en los...
¿Quiénes Somos?
La empresa de la familia Gelatti es desde hace más de 30 años, la heladería referente de la ciudad. Ubicada en una de las esquinas de mayor circulación, espunto de reunión de generación tras generación de la gente de todas las edades.
Para la familia, hacer helados no es un negocio, es un desafío que se renueva cada día.
Los helados son fabricados conlas mejores materias primas, sin utilizar ni conservantes ni colorantes y poseen un renombre indiscutido.
La empresa
La empresa está manejada por el hijo de Vittorio Gelatti, hijo y nieto a su vez deheladeros en Frascati, un pueblo en las afueras de Roma.
El, Dante, es responsable de la gerencia general, así como de los aspectos comerciales. La parte técnica y de producción la maneja uningeniero industrial, amigo de la familia, que comparte los valores y tradiciones familiares.
Gelatti cuenta con una fábrica muy moderna, equipada con la última tecnología importada de Italia.
Dentro de laempresa, un aspecto importante es el programa permanente de capacitación y beneficios para sus empleados, lo que genera un alto grado de compromiso, a la vez que reduce la rotación que es alta en estetipo de negocios.
Los helados Gelatti, venden cerca de 600.000 pesos anuales en un mercado de 2.000.000 de pesos.
La calidad de los helados es indiscutible y son la marca de referencia para todos losconsumidores, tanto los que buscan sabores clásicos como nuevos.
La oferta normalmente nunca es menor a 40 sabores de crema y frutas (que son diseñados y testeados internamente)
Por otro lado, con unprecio por Kilo de 15 pesos, son los más altos del mercado.
El mercado
Si bien el mercado del helado de la ciudad ha crecido durante los últimos cinco años en cerca de un 20%, este aumento se hadado fundamentalmente en supermercados, donde se vende un helado envasado de menor calidad, manteniéndose prácticamente constante la venta en heladerías del helado suelto, con una ligera caída en los...
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