Caso Hard Rock
Páginas: 4 (759 palabras)
Publicado: 17 de junio de 2012
CASO
From your knowledge of restaurants, from the Global Company Profile that opens this chapter, and from the case itself, identify how each of the 10 decisions of operations management isapplied at Hard Rock Cafe.
* DISEÑO DE SERVICIOS:
Hard Rock tiene una gran variedad de servicios que trabajan a la perfección, entre estos podemos encontrar los distintos tipos de restaurantes,hoteles, casinos, conciertos en vivo y un festival de música.
* GESTION DE CALIDAD:
Para encargarse de ésta gestión Hard Rock lo que hace es un sin número de encuestas en las cuales califican lacomida y servicio del 1 al 7, manteniendo una teoría de que si no es 7 la calificación es considerado como un fracaso.
* DISEÑO DE PROCESOS:
Posee 400 empleados los cuales se encargan derealizar distintas funciones, entre estos están los chefs, bartenders, los que se encargan de recibir a las personas, entre otros; además los empleados de Hard Rock son altamente capacitados y tienenque mantener una personalidad muy encantadora para los clientes que visiten cualquier lugar de Hard Rock.
* LOCALIZACION:
Su localización central y donde tiene todas sus oficinas es enOrlando y además se ha situado en 40 diferentes lugares de los Estados Unidos.
* DISEÑO INSTALACION Y ORGANIZACIÓN:
Hard Rock con todas las instalaciones que tiene alrededor de todo EstadosUnidos, todas poseen el mismo tema y decoración, aparte tienen varios objetos de músicos famosos pegados en las paredes de cada uno de los locales.
En cuanto a la organización todos los empleados quetrabajan en Hard Rock, están organizados de acuerdo a los tipos de funciones que cada uno realiza.
* RRHH:
La función por parte del departamento de RR.HH. de Hard Rock es conservar empleadosaltamente capacitados y entrenados para que cumplan con las expectativas y el tipo de perfil que requiere el empleado de Hard Rock.
* GESTION CADENA DE SUMINISTROS:
Hard Rock tiene que...
From your knowledge of restaurants, from the Global Company Profile that opens this chapter, and from the case itself, identify how each of the 10 decisions of operations management isapplied at Hard Rock Cafe.
* DISEÑO DE SERVICIOS:
Hard Rock tiene una gran variedad de servicios que trabajan a la perfección, entre estos podemos encontrar los distintos tipos de restaurantes,hoteles, casinos, conciertos en vivo y un festival de música.
* GESTION DE CALIDAD:
Para encargarse de ésta gestión Hard Rock lo que hace es un sin número de encuestas en las cuales califican lacomida y servicio del 1 al 7, manteniendo una teoría de que si no es 7 la calificación es considerado como un fracaso.
* DISEÑO DE PROCESOS:
Posee 400 empleados los cuales se encargan derealizar distintas funciones, entre estos están los chefs, bartenders, los que se encargan de recibir a las personas, entre otros; además los empleados de Hard Rock son altamente capacitados y tienenque mantener una personalidad muy encantadora para los clientes que visiten cualquier lugar de Hard Rock.
* LOCALIZACION:
Su localización central y donde tiene todas sus oficinas es enOrlando y además se ha situado en 40 diferentes lugares de los Estados Unidos.
* DISEÑO INSTALACION Y ORGANIZACIÓN:
Hard Rock con todas las instalaciones que tiene alrededor de todo EstadosUnidos, todas poseen el mismo tema y decoración, aparte tienen varios objetos de músicos famosos pegados en las paredes de cada uno de los locales.
En cuanto a la organización todos los empleados quetrabajan en Hard Rock, están organizados de acuerdo a los tipos de funciones que cada uno realiza.
* RRHH:
La función por parte del departamento de RR.HH. de Hard Rock es conservar empleadosaltamente capacitados y entrenados para que cumplan con las expectativas y el tipo de perfil que requiere el empleado de Hard Rock.
* GESTION CADENA DE SUMINISTROS:
Hard Rock tiene que...
Leer documento completo
Regístrate para leer el documento completo.