Caso Kryspi Kreme

Krispy Kreme Doughnuts INC
Krispy Kreme fue fundada en 1937, es marca líder en la venta de donas de la más alta calidad, entre ellas, el producto insignia de la compañía: la Dona Glaseada Original. Cuenta en la actualidad con 300 tiendas y 95 kioscos que operan en USA, Australia, Canadá, Hong Kong, Indonesia, Japón, Kuwait, México, Las Filipinas, Corea de Sur, Reino Unidos y los Emiratos ÁrabesUnidos. Sus puertas fueron abiertas el 14 de julio de 1937. Vernon Rudolph el dueño compro la receta secreta de las donas glaseadas originales a un chef francés en Nueva Orleans. Hoy en día, siguen usando la misma receta para fabricar las donas. Su objetivo es mejorar e innovar el proceso para hacer donas. Dichas innovaciones siguen siendo la base principal en los procesos de fabricación. KrispyKreme se puede considerar como “Una tienda divertida que reúne amigos”. Krispy Kreme logra realizar una innovación constante tratando de crear nuevos productos y sabores, viendo hacia el futuro para seguir brindando a sus consumidores momentos deliciosos. Así mismo realizan “Teatro de donas” gracias a sus tiendas diseñadas especialmente para "showcase" que permiten que los clientes observen lasdonas al momento de su preparación (tiendas túnel). Han logrado crear alianzas comerciales, relaciones nacionales; así como también brindan ayudas sociales. Estos y muchos más factores son los que han llevado al éxito a dicha empresa.
En los años de 1998 y 1999 la industria de donas en Estados Unidos tenía un mercado de aproximadamente 4.700 millones de dólares. Los consumidores podían llegar aingerir 10,000 millones de donas en el año, que es equivalente a 36 donas por persona. En el año 2000, Dunkin Donuts tenía un 45% del mercado y unas ventas de 2,320 millones de dólares. Estamos hablando de un mercado de 5,156 millones de dólares anuales, de los cuales Krispy Kreme tenía en el año 2000 un 4.3% del mercado pero con un crecimiento en ventas superior al 20%, con una administración biendirigida y estrategias bien claras decididas a ganar mercado.
Su visión es para ellos ser el líder mundial en el intercambio de gustos exquisitos y la creación de recuerdos alegres. Y sus valores “Creemos que: Los consumidores son nuestra razón, no hay sustituto para la calidad en nuestro servicio a los consumidores, se debe producir un esfuerzo de equipo de colaboración que es insuperable, sedebe convertir la mejor imagen posible en todo lo que hacemos, no debemos conformarnos con "la segunda mejor," cumplimos con nuestros compromisos, debemos entrenar a nuestro equipo para que los resultados sean cada vez mejores.
Los medios de ingresos de Krispy Kreme son tres:
1. Ventas de productos: en tiendas con la marca Krispy Kreme y ventas al por mayor con o sin la marca o con la marca de undistribuidor. Estas producciones al por mayor se realizaban en fabricas especiales para esto.
2. Sistema de franquicias: El sistema implantado desde los inicios que correspondía al franquiciamiento de un local el cual era un asociado del negocio y reportaba unas ganancias al franquiciante. Pagaban un 3% por las ventas en los puntos de venta con la marca y un 1 % por las ventas mayoristas o fuerade tienda o sin marca. El sistema de desarrollo de franquicias por áreas. El franquiciante tenía derecho a establecer un número de tiendas en un área y pagaba una regalía que oscila entre el 4% y el 6% de las ventas. Adicional a esto pagaban un 1% para un fondo nacional de publicidad. Otra línea de ingresos obedece a la estrategia de integración vertical mediante la cual producían las masas ydemás ingredientes que participan en la elaboración de las donas. Adicional a los ingredientes, se desarrollan y venden las maquinas utilizadas en la elaboración de estas. En el año 2001 contaba con 174 tiendas de las cuales 63 eran propias y 111 franquicias.
3. Estrategias y su funcionamiento: En 1992 entra a la dirección de la empresa Scott Livengood con nuevas estrategias y marca un rumbo...