Caso La division Chattanooga Ice Cream

Caso: La division Chattanooga Ice Cream


Filial de Chattanooga Food Corporation, empresa familiar fundada en 1936 (60 años).
En 1996 esta compuesta por 3 divisiones con ventas totales por USD610M: i) alimentación general USD 245M (40%) ii) especialidades USD 215M (35%) iii) helados USD 150M (25%)
El 5 junio 1986 los directivos se enteran que Sky & Shop (tercer cliente, USD 6.5MM ventas lossustituye por Sealtest en todos los supermercados de la zona Sudeste). Decisión definitiva por lo menos por los proximos 2 años. Reduciria los beneficios de explotacion en -25%. Tinen 90 dias para moverel volumen de stock hacia otras tiendas y tomar una decision.
Las razones son: Mejor linea de productos de Sealtest, mejor servicio, mejor sistema de descuentos y promocione al canal
En solo 5 años 3de los 7 miembros del directorio de la alta dirección abandonaron la empresa transtorno el sistema de relacion establecido.
Las ventas de helado se han estancado y sus margenes han disminuido en losultimos 4 años. Debido al menor consumo per capita en EEU y a la mayor competencia de las marcas de lujo como Sealtest, breyers, dreyers y edys agresivos en cadenas de supermercados. Aumenta lapopularidad de helados con tropezones (helado de sabor base + trosos de chocolate, galletas, frutas, etc) son mas caros y su formula es dificil de fabricar

Charles Moore (36, años - Presidente y directorgeneral)
Nieto del fundador e hijo del presidente y director ejecutivo. Exp 5 años fotografo, trabajo 10 años en la empresa. Comercial 1 año especialidades, 3 años finanzas y control, 2 años enmarketing en productos alimentos generales. Carece de experiencia en helados.
Creia en la importancia de las desiciones en grupo, le gusta renunir a los directivos formalmente para compartir información,dialogar sobra las decisiones y conseguir consenso. Lo hace en base a su experiencia laboral previa National Geographic.
El antesesor trabajo directamente para el fundador desde 1947 llegando a ser el...