Caso La Favorita

2.4 Mercado y Competencia (28)
La dolarizacion y la inversion extranjera directa han influenciado para que el
numero de supermercados en Ecuador haya aumentado. Ejemplos en
Centroamerica, Brasil y Argentina muestran que los supermercados para poder
ganar terreno a los mercados de alimentos tradicionales necesitan principalmente
bajar sus costos y diferenciar sus productos.
Para esto imponeny hacen cumplir una serie de "normas y estandares" (N&E)
y condiciones en las transacciones a sus proveedores, enfocandose en la
28 http://www.dlh.lahora.com.ec/paginas/debate/paginas/debate1393.htm
centralizacion del sistema de aprovisionamiento, el uso de listas de proveedores
preferidos y agentes especializados.
A nivel mundial, los productores, procesadores e intermediarios hannecesitado
realizar diferentes cambios organizacionales, tecnologicos y de manejo para poder
cumplir con los diferentes requerimientos de proceso y transaccion, para asi lograr
mantenerse y crecer en este mercado.
En Ecuador tambien se esta observando esta tendencia. La CFCA es un
ejemplo del uso de todos estos principios para reducir costos, mejorar procesos y
diferenciar sus productos.
LasNormas y Estandares que utiliza para los productos han aumentado
tambien. Esto ocasiono que la empresa pase de tener 2,500 proveedores en el 2002
a tener solo alrededor de 240 proveedores a finales del 2003. Sin embargo, aumento
sus compras de 120,000 dolares o 350 toneladas metricas (MT) por dia a 150,000
dolares o 400 MT por dia en el mismo periodo.
La industria de supermercados en el pais seencuentra dividida entre dos
grandes grupos: Supermaxi (CFCA) y Mi Comisariato (El Rosado), cada uno con
caracteristicas diferentes dentro de su enfoque de negocio. Podemos concluir que
Supermaxi es la cadena de supermercados mas grande del pais, con una presencia
dominante en el mercado de la Sierra. Sin embargo, no es el mismo caso en la
Costa, donde la principal cadena es Mi Comisariato.Es importante mencionar que
Supermaxi no considera competencia a Mi Comisariato debido a que este se enfoca
en los segmentos medios y bajos, mientras que Supermaxi unicamente atiende
segmentos medios altos y altos a traves de sus locales Supermaxi y Megamaxi. Con
la entrada de Superdespensas AKI, la empresa esta incrementando su participacion
en la Costa principalmente y en los segmentos medioy bajos.
Cabe mencionar que existen altas barreras de entrada en esta industria, puesto
que los dos grupos mencionados cuentan con relaciones estrechas establecidas con
sus proveedores, presencia a nivel nacional (cobertura), identificacion del
consumidor final, entre otros.
2.5 Estrategias Comerciales (29)
A continuacion mencionaremos algunos de los instrumentos o estrategias
comercialesque son utilizados por la CFCA para captar y mejorar la atencion a sus
clientes. Por ejemplo:
• Tarjetas de afiliación: Que permite a los clientes verificar sus saldos
disponibles en el momento que se precise o al realizar sus compras,
mantener linea directa con todas las tarjetas de credito, optimizando el tiempo
de espera en las cajas.
• Tarjeta empresarial: El usuario puede efectuar suscompras a precio de
comisariato en cualquier establecimiento de la cadena. El empresario debe
29
www.fimcp.espol.edu.ec/backup/industrial/prog-materias/casos/lafavorita.doc
suscribir un convenio con la empresa y afiliar a todo su personal,
asignandoles un cupo mensual.
• Tarjeta ilimitada: Este documento tiene validez anual, y permite al poseedor,
realizar compras al contado sin limite decupo. Todos los afiliados de cupo
limitado e ilimitado, tienen acceso a descuentos especiales en companias
filiales o relacionadas a la sola presentacion del documento de afiliacion.
Dentro de los servicios se incluye tambien ordenes de compra y bonos
navidenos, que son documentos valorados que se emiten a personas, empresas o
instituciones, por la denominacion deseada, que permite a los...