caso la quesera
Páginas: 2 (298 palabras)
Publicado: 26 de enero de 2015
Caso: Cooperativa La Quesera
Parte I
La Quesera está ubicada en la ciudad de Los Girasoles, en el noroeste de la Provincia de Buenos Aires. Se dedica a la elaboración de productoslácteos, ya sea para consumo interno como para exportación. Su principal línea de productos son los quesos. Aunque ahora elabora y comercializa distintos tipos, en sus inicios contaba con unúnico tipo de queso con el que intentaba atender a todo el mercado.
En la actualidad La Quesera abastece a toda la región, aproximadamente 200.000 habitantes, y sus quesos son lospreferidos de los consumidores.
Su principal ventaja sobre las marcas tradicionales es que se elaboran con materia prima de primera calidad, y dada la cercanía entre la plantaelaboradora-distribuidora con los consumidores, la distribución es la óptima.
A raíz de la creación de una gerencia de Marketing La Quesera comenzó a realizar investigaciones de mercado en formasistemática. Esto le ha permitido reconocer necesidades de los consumidores y desarrollar gradualmente diferentes ofertas destinadas a atenderlas.
Uno de los últimos estudios sobre elconsumo de quesos determinó que los hombres mayores de 30 años demostraban un mayor conocimiento sobre las variedades de quesos existentes y que, por lo tanto, consumían quesos en mayorfrecuencia y cantidad que las mujeres. Por tales razones este grupo también era más propenso a cambiar de marca que el grupo de las mujeres.
Las mujeres, por su parte, manifestaron desconocerlas diferentes variedades existentes y por lo tanto eran más propensas a consumir siempre los mismos tipos de quesos. Sin embargo, también indicaron que al comprar esos quesos pensaban enel momento en que iban a consumirlo y con quiénes lo harían, además de manifestar la importancia que asignaban al factor precio.
Preguntas:
1. ¿Qué es un segmento de mercado?
Parte I
La Quesera está ubicada en la ciudad de Los Girasoles, en el noroeste de la Provincia de Buenos Aires. Se dedica a la elaboración de productoslácteos, ya sea para consumo interno como para exportación. Su principal línea de productos son los quesos. Aunque ahora elabora y comercializa distintos tipos, en sus inicios contaba con unúnico tipo de queso con el que intentaba atender a todo el mercado.
En la actualidad La Quesera abastece a toda la región, aproximadamente 200.000 habitantes, y sus quesos son lospreferidos de los consumidores.
Su principal ventaja sobre las marcas tradicionales es que se elaboran con materia prima de primera calidad, y dada la cercanía entre la plantaelaboradora-distribuidora con los consumidores, la distribución es la óptima.
A raíz de la creación de una gerencia de Marketing La Quesera comenzó a realizar investigaciones de mercado en formasistemática. Esto le ha permitido reconocer necesidades de los consumidores y desarrollar gradualmente diferentes ofertas destinadas a atenderlas.
Uno de los últimos estudios sobre elconsumo de quesos determinó que los hombres mayores de 30 años demostraban un mayor conocimiento sobre las variedades de quesos existentes y que, por lo tanto, consumían quesos en mayorfrecuencia y cantidad que las mujeres. Por tales razones este grupo también era más propenso a cambiar de marca que el grupo de las mujeres.
Las mujeres, por su parte, manifestaron desconocerlas diferentes variedades existentes y por lo tanto eran más propensas a consumir siempre los mismos tipos de quesos. Sin embargo, también indicaron que al comprar esos quesos pensaban enel momento en que iban a consumirlo y con quiénes lo harían, además de manifestar la importancia que asignaban al factor precio.
Preguntas:
1. ¿Qué es un segmento de mercado?
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