Caso la Tasca
Páginas: 13 (3170 palabras)
Publicado: 11 de octubre de 2013
Solución Caso La Tasca (A)
Problema Principal
No sabían cómo diferenciarse y mantenerse ante la competencia lo que les impedía crecer a nivel nacional
Problemas Secundarios
1. Tomar decisiones sin realizar un estudio de mercado con anticipación
2. Carecían de una planeación estratégica (no tenía claro hacia dónde iban y hacia dónde querían llegar)
3. buscaban la expansión sinestar bien establecidos en Guatemala
4. La competencia
5. Limitaciones con el espacio geográfico donde se encontraba
6. No tenían un plan de publicidad para atraer a su mercado objetivo
Fortalezas
Debilidades
Calidad de sus productos
Espíritu emprendedor
Alianzas estratégicas
Innovación en sus procesos con las alianzas
Limitaciones con el espacio
En la toma de decisionesPlaneación estratégica no definida (no tenía clara su visión)
Oportunidades
Amenazas
Crecer a nivel nacional
Expandirse a nivel internacional
Vender franquicias
Tener mayor participación en el mercado
Competencia
Clientes exigentes
Perder la autenticidad de las recetas al trabajar con el detallista y franquicias
Análisis de la Industria
Industria a nivel mundialEn México por Ejemplo
Sector restaurantero, motor de la economía nacional con más de 428 mil establecimientos, el sector restaurantero se ha convertido en uno de los principales generadores de empleo y motor de la economía nacional, afirmó Bruno Ferrari, Secretario de Economía, durante la toma de protesta de la nueva Comisión Ejecutiva de la Canirac.
Destacando que la industria seintegra en su mayoría por micro, pequeñas y medianas empresas –el 96% del sector-, dijo que ésta representa una vía para que muchos mexicanos desarrollen su espíritu empresarial e inicien un negocio.
Asimismo, subrayó que el desempeño de este sector ha contribuido a que la economía presente indicadores alentadores, pese a la incertidumbre que se registra en el panorama financiero internacional.Con base en ello, Ferrari señaló que “en el Gobierno Federal apoyamos el desarrollo de esta industria para que juntos sigamos trabajando para hacer de México un país capaz de brindar más y mejores oportunidades para todos los mexicanos”.
Así, convocó a los integrantes de la industria a seguir trabajando en conjunto para detonar el potencial de la industria restaurantera y con ello el desarrollode la economía.
El Secretario Ferrari destacó que durante 2011 el PIB registró un crecimiento de 5.4 por ciento, el más alto de los últimos diez años. Esta situación ofrece la certidumbre económica necesaria para llevar a cabos sus proyectos productivos y salir adelante, sostuvo.
No obstante, continuó, las diferentes dependencias del gobierno federal trabajan en acciones específicas paraincrementar la competitividad de las empresas y con ello potenciar el desarrollo del mercado interno.
Así, detalló, se ha fortalecido el Programa Nacional de Franquicias, que beneficia particularmente a la industria de alimentos y bebidas. También, en los últimos cinco años se han destinado más de 98.7 millones de pesos, lo que ha contribuido a la apertura de más de 287 nuevos negocios,generando más de 3 mil 438 empleos, abundó.
El titular de Economía mencionó que la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) también apoya el crecimiento del sector restaurantero, fortaleciendo acciones que garanticen las condiciones de seguridad alimentaria en todos los establecimientos.
En ese sentido, puntualizó, durante 2011 Profeco realizó más de 27 mil visitas en materia de controlsanitario y comercial de productos y servicios de alimentos, a fin de garantizar calidad e higiene.
Ferrari también aprovechó el evento para hablar de las facilidades que hoy en día se otorgan para abrir nuevas empresas: “A través de tuempresa.gob.mx redujimos los costos para abrir una empresa en un 65% y logramos disminuir el tiempo para realizarlo de 34 días a tan sólo unas horas. Con ello, no...
Problema Principal
No sabían cómo diferenciarse y mantenerse ante la competencia lo que les impedía crecer a nivel nacional
Problemas Secundarios
1. Tomar decisiones sin realizar un estudio de mercado con anticipación
2. Carecían de una planeación estratégica (no tenía claro hacia dónde iban y hacia dónde querían llegar)
3. buscaban la expansión sinestar bien establecidos en Guatemala
4. La competencia
5. Limitaciones con el espacio geográfico donde se encontraba
6. No tenían un plan de publicidad para atraer a su mercado objetivo
Fortalezas
Debilidades
Calidad de sus productos
Espíritu emprendedor
Alianzas estratégicas
Innovación en sus procesos con las alianzas
Limitaciones con el espacio
En la toma de decisionesPlaneación estratégica no definida (no tenía clara su visión)
Oportunidades
Amenazas
Crecer a nivel nacional
Expandirse a nivel internacional
Vender franquicias
Tener mayor participación en el mercado
Competencia
Clientes exigentes
Perder la autenticidad de las recetas al trabajar con el detallista y franquicias
Análisis de la Industria
Industria a nivel mundialEn México por Ejemplo
Sector restaurantero, motor de la economía nacional con más de 428 mil establecimientos, el sector restaurantero se ha convertido en uno de los principales generadores de empleo y motor de la economía nacional, afirmó Bruno Ferrari, Secretario de Economía, durante la toma de protesta de la nueva Comisión Ejecutiva de la Canirac.
Destacando que la industria seintegra en su mayoría por micro, pequeñas y medianas empresas –el 96% del sector-, dijo que ésta representa una vía para que muchos mexicanos desarrollen su espíritu empresarial e inicien un negocio.
Asimismo, subrayó que el desempeño de este sector ha contribuido a que la economía presente indicadores alentadores, pese a la incertidumbre que se registra en el panorama financiero internacional.Con base en ello, Ferrari señaló que “en el Gobierno Federal apoyamos el desarrollo de esta industria para que juntos sigamos trabajando para hacer de México un país capaz de brindar más y mejores oportunidades para todos los mexicanos”.
Así, convocó a los integrantes de la industria a seguir trabajando en conjunto para detonar el potencial de la industria restaurantera y con ello el desarrollode la economía.
El Secretario Ferrari destacó que durante 2011 el PIB registró un crecimiento de 5.4 por ciento, el más alto de los últimos diez años. Esta situación ofrece la certidumbre económica necesaria para llevar a cabos sus proyectos productivos y salir adelante, sostuvo.
No obstante, continuó, las diferentes dependencias del gobierno federal trabajan en acciones específicas paraincrementar la competitividad de las empresas y con ello potenciar el desarrollo del mercado interno.
Así, detalló, se ha fortalecido el Programa Nacional de Franquicias, que beneficia particularmente a la industria de alimentos y bebidas. También, en los últimos cinco años se han destinado más de 98.7 millones de pesos, lo que ha contribuido a la apertura de más de 287 nuevos negocios,generando más de 3 mil 438 empleos, abundó.
El titular de Economía mencionó que la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) también apoya el crecimiento del sector restaurantero, fortaleciendo acciones que garanticen las condiciones de seguridad alimentaria en todos los establecimientos.
En ese sentido, puntualizó, durante 2011 Profeco realizó más de 27 mil visitas en materia de controlsanitario y comercial de productos y servicios de alimentos, a fin de garantizar calidad e higiene.
Ferrari también aprovechó el evento para hablar de las facilidades que hoy en día se otorgan para abrir nuevas empresas: “A través de tuempresa.gob.mx redujimos los costos para abrir una empresa en un 65% y logramos disminuir el tiempo para realizarlo de 34 días a tan sólo unas horas. Con ello, no...
Leer documento completo
Regístrate para leer el documento completo.