Caso: la vida en el carril de alta velocidad: las cadenas de comida rápida compiten por ser la número 1
Páginas: 7 (1606 palabras)
Publicado: 19 de septiembre de 2012
CASO: LA VIDA EN EL CARRIL DE ALTA VELOCIDAD: LAS CADENAS DE COMIDA RÁPIDA COMPITEN POR SER LA NÚMERO 1
Durante mucho tiempo los restaurantes de comida rápida se han caracterizado por menús limitados, autoservicio, órdenes para llevar y una alta rotación. Los cuatro líderes en el mercado incluyen a Mc Donald´s, Burger King, Wendy´s y Taco Bell, que comprenden casi la mitad de los restaurantesde comida rápida en Estados Unidos. En 2006 esos cuatro líderes representaron en conjunto la mayoría del mercado de más de $50,000 millones de dólares. Mc Donald´s es el líder mundial en las ventas al detalle de servicios alimenticios y en 2006 operaba más de 30,000 restaurantes en 119 paises, donde atiende cada día a 50 millones de clientes. En el año fiscal que terminó en 2005. Mc Donald´sobtuvo ingresos anuales por 20.460 millones de dólares. Su principal competidor, Burger King, operaba en 56 países y en 2005 tuvo ingresos anuales por 1.940 millones de dólares con 11.200 restaurantes. Las ganancias de Wendy ‘s en 2005 fueron de 3.780 millones con 6.535 restaurantes Wendy’s (además de otros establecimientos); mientras que taco bell registró en 2004 ganancias por 1.700 millones con6.500 locales en 2005.
Siendo cada vez más las cadenas que compiten por el dinero de los consumidores de comida rápida, el marketing adquiere cada vez mayor importancia. Al finalizar su esfuerzo se reactivación de tres años. Mc Donald’s realizaba en 2006 su campaña de 500 millones de dólares “I’m lovin’ it”, que expresaba los aspectos multifacéticos de la marca y conectaba con los consumidoresde una forma moderna y relevante. La investigación en un mercado importante indicó que “I’m lovin’ it” había logrado niveles notables de conocimiento al consumidor. La revista Advertising Age reconoció en 2004 a Mc Donald’s como vendedor del año. Para 2010 Mc Donald’s pretende suplicar las ventas nacionales de la cadena y triplicar el flujo de efectivo de las franquicias, en comparación con losniveles del 2000. Para lograr este plan de crecimiento a diez años, las nuevas marcas de la empresa Mc Donald’s (Boston Market, Chipotle Mexican Grill y Donatos Pizza) desempeñaran un papel importante en su cuadro de crecimiento.
En 2002 Burger King introdujo en su menú nuevos productos elegidos para competir directamente con Big Mac, Quartes Pounder y Egg Mc Muffin de Mc Donald’s. Aunque McDonald’s había dominado durante mucho tiempo el mercado de la comida infantil con si Cajita Feliz, Burger King puso a la vista en el grupo en rápido crecimiento de los niños. Se armó son un presupuesto de 80 millones de dólares y una nueva investigación para dirigirse a los niños. Eligió una agencia de marketing que se especializaba exclusivamente en el mercado infantil, Campbell Mithum de InterpublicGroup Of Cos. Burger King pretendía aprovechar el espacio entre niños y adultos. Sin abandonar al grupo de los más pequeños, Burger King centró su programa infantil en sus comidas de la marca Big Kids. Ahora más que nunca, es crucial hacer el marketing de los gustos de los consumidores para competir en la guerra cada vez más intensa entre los restaurantes de comida rápida.
UBICACIÓN, CALIDAD,MENU Y SERVICIO.
Captar o conservar una posición en el mercado está ligado intuitivamente a mantenerse al ritmo de las preferencias cambiantes del consumidor estadounidense. En un estudio reciente efectuado por Maritz Marketing Research, se encontró que los factores que más influyen en la elección de la comida rápida por parte de los adultos son la conveniencia de la ubicación, la calidad dela comida, la selección del menú y luego del servicio. Sorprendentemente, el bajo precio no estaba entre las cuatro razones principales de las elecciones de comida rápida que hacen los estadounidenses. Solo el 8 por ciento de los encuestados elegía la comida rápida en función del precio.
Los adultos menos de 65 años mencionaron la proximidad de la ubicación, como el factor más importante en su...
Durante mucho tiempo los restaurantes de comida rápida se han caracterizado por menús limitados, autoservicio, órdenes para llevar y una alta rotación. Los cuatro líderes en el mercado incluyen a Mc Donald´s, Burger King, Wendy´s y Taco Bell, que comprenden casi la mitad de los restaurantesde comida rápida en Estados Unidos. En 2006 esos cuatro líderes representaron en conjunto la mayoría del mercado de más de $50,000 millones de dólares. Mc Donald´s es el líder mundial en las ventas al detalle de servicios alimenticios y en 2006 operaba más de 30,000 restaurantes en 119 paises, donde atiende cada día a 50 millones de clientes. En el año fiscal que terminó en 2005. Mc Donald´sobtuvo ingresos anuales por 20.460 millones de dólares. Su principal competidor, Burger King, operaba en 56 países y en 2005 tuvo ingresos anuales por 1.940 millones de dólares con 11.200 restaurantes. Las ganancias de Wendy ‘s en 2005 fueron de 3.780 millones con 6.535 restaurantes Wendy’s (además de otros establecimientos); mientras que taco bell registró en 2004 ganancias por 1.700 millones con6.500 locales en 2005.
Siendo cada vez más las cadenas que compiten por el dinero de los consumidores de comida rápida, el marketing adquiere cada vez mayor importancia. Al finalizar su esfuerzo se reactivación de tres años. Mc Donald’s realizaba en 2006 su campaña de 500 millones de dólares “I’m lovin’ it”, que expresaba los aspectos multifacéticos de la marca y conectaba con los consumidoresde una forma moderna y relevante. La investigación en un mercado importante indicó que “I’m lovin’ it” había logrado niveles notables de conocimiento al consumidor. La revista Advertising Age reconoció en 2004 a Mc Donald’s como vendedor del año. Para 2010 Mc Donald’s pretende suplicar las ventas nacionales de la cadena y triplicar el flujo de efectivo de las franquicias, en comparación con losniveles del 2000. Para lograr este plan de crecimiento a diez años, las nuevas marcas de la empresa Mc Donald’s (Boston Market, Chipotle Mexican Grill y Donatos Pizza) desempeñaran un papel importante en su cuadro de crecimiento.
En 2002 Burger King introdujo en su menú nuevos productos elegidos para competir directamente con Big Mac, Quartes Pounder y Egg Mc Muffin de Mc Donald’s. Aunque McDonald’s había dominado durante mucho tiempo el mercado de la comida infantil con si Cajita Feliz, Burger King puso a la vista en el grupo en rápido crecimiento de los niños. Se armó son un presupuesto de 80 millones de dólares y una nueva investigación para dirigirse a los niños. Eligió una agencia de marketing que se especializaba exclusivamente en el mercado infantil, Campbell Mithum de InterpublicGroup Of Cos. Burger King pretendía aprovechar el espacio entre niños y adultos. Sin abandonar al grupo de los más pequeños, Burger King centró su programa infantil en sus comidas de la marca Big Kids. Ahora más que nunca, es crucial hacer el marketing de los gustos de los consumidores para competir en la guerra cada vez más intensa entre los restaurantes de comida rápida.
UBICACIÓN, CALIDAD,MENU Y SERVICIO.
Captar o conservar una posición en el mercado está ligado intuitivamente a mantenerse al ritmo de las preferencias cambiantes del consumidor estadounidense. En un estudio reciente efectuado por Maritz Marketing Research, se encontró que los factores que más influyen en la elección de la comida rápida por parte de los adultos son la conveniencia de la ubicación, la calidad dela comida, la selección del menú y luego del servicio. Sorprendentemente, el bajo precio no estaba entre las cuatro razones principales de las elecciones de comida rápida que hacen los estadounidenses. Solo el 8 por ciento de los encuestados elegía la comida rápida en función del precio.
Los adultos menos de 65 años mencionaron la proximidad de la ubicación, como el factor más importante en su...
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