caso LIDO

PAN LIDO: A PESAR DE LOS CONFLICTOS, “YO DE LIDO NO ME OLVIDO”
Por Mario Alfredo Cantarero
Evocación
“Yo de Lido no me olvido”… Tenía 16 años. Estábamos en el Mercado Central
de Santa Ana, cuando mi madre se acordó que el 5 de enero yo cumplía años.
“Tan lindo, mi niño, está tinito”, me dijo con su cariño manifiesto en sus ojos y en
sus palabras.
Minutos después regresó con un pastel Lido,por eso “yo de Lido no me olvido”…
“Nos endulzaremos en tu cumpleaños, mi amor, cuando lleguemos a casa”, me
dijo.
Mi madre tenía una tienda en la Finca El Refugio, al Norponiente del Municipio de
San Juan Opico. Tuvimos que ir a traer la mercadería a Santa Ana en bus, en la
famosa ruta 201, entonces la única ruta de autobuses del transporte interurbano
que circulaba de San Salvador a SantaAna y viceversa.
Puse en la paquetera del bus el pastelito Lido, uno de los grandes recuerdos de mi
infancia y adolescencia; no tuve otro pastel que me endulzara tanto mi
cumpleaños, luego del fallecimiento de mi madre.
Cuando llegamos a la Aldea de la Cruz, barrio del municipio de El Congo, la
preocupación no era el pastel, sino los 12 canastos repletos de productos que se
venderían en latienda de la finca El Refugio, propiedad de Roberto Daglio…
Bajamos todos los canastos, estábamos tranquilos. Me dolía la espalda. El pastel
era lo único que no pudimos bajar, se fue en la paquetera.

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El motorista y el cobrador se hicieron los bigotes con mi pastel, mientras yo
siempre suspiraba por el símbolo de alegría de mi cumpleaños, porque
representaba el maternal gesto de mimadre, nunca se me olvidará ese
maravillosa muestra de ternura…
Antecedentes de LIDO
PAN LIDO (en adelante LIDO) es una marca de pan nacional de mucha tradición
e historia en El Salvador, fundada en 1945 por Don Raúl Molina Cañas, hombre
visionario y trabajador, que a los pocos años llevó a la empresa y a sus productos
a ubicarse en las preferencias de los salvadoreños.
LIDO, una empresafamiliar con más de 67 años, se ha mantenido en el corazón
de los salvadoreños con sus diversos productos de panadería. Su misión reza:
“Ofrecer a todos nuestros clientes los más variados productos de panadería,
repostería, y pastelería, elaborados por manos salvadoreñas y sobre todo
manteniendo altos estándares de calidad mundial”
Durante muchísimos años la empresa ha sido líder en el rubro depanificación, con
una marca de tradición y alta calidad en su repostería, cakes, pan dulce, galletas
y pan blanco.
LIDO, una marca exitosa:
Siempre ha sido nominada o galardonada como empresa ejemplar. Recibió la
distinción Las Grandes Marcas en 1969. También fue nominada como candidata
en el 2007.
Las Grandes Marcas, en el 2007, patrocinó el premio La lista de candidatos estuvo
formada porlas firmas St.Jack's, La Nevería, Diana, Metrocentro, Didea, Súper
Selectos, Petacones, Pan Lido, Kolashampan y Raf.
Ha sido objeto de reconocimiento como una marca que han logrado un éxito
sostenido en el tiempo, en sus respectivos mercados y que han realizado una
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sobresaliente contribución a la disciplina del marketing entregando su mejor
calidad.
Don Manuel Roberto, una historia deconflictos con los trabajadores
Raúl Manuel Molina Cañas fundó la empresa en 1945. Manuel Roberto Molina
Martínez, luego de la muerte de su hermano “Don Raúl”, ejerce la dirección de la
empresa. Ha llevado la empresa por una sendero conflictivo con sus trabajadores
y ahora, una serie de conflictos, laborales y penales, amenazan la viabilidad
misma del Grupo LIDO.
La empresa LIDO fue fundadahace 67 años. El fundador Raúl Molina Cañas,
heredó el negocio a sus hijos Raúl y Manuel Roberto Molina Martínez. El primero,
conocido “Don Raúl”, fue siempre y a lo largo de los años con quien el sindicato
SELSA (Sindicato de Empresa LIDO S.A.) y los mismos trabajadores podían
encontrar un canal de diálogo y entendimiento.
No obstante, “Don Roberto siempre tuvo un actitud anti sindical y...