Caso Mayonesa Alacena


Instrucciones:
Participación en el foro dando respuesta a dos preguntas: una obligatoria y otra de su elección, a saber:
Pregunta obligatoria:
¿Cuál es el desafío que enfrenta Alicorp S.A. consu marca Alacena?
El primer desafío que enfrentó fue el lograr posicionar su marca como número 1 en tan poco tiempo gracias a la excelente aplicación de estrategia de marketing, teniendo en cuentaque en ese período Perú aunque estaba en crisis seguía sosteniendo un crecimiento anual y el consumo de mayonesa era un gran potencial (9 de cada 10 hogares) en los niveles socioeconómicos A, B y Cconsiderando el  fuerte potencial de desarrollo por el aún bajo consumo per cápita de 80 g/año versus resto de la región.
La razón principal era la de obtener una porción dentro del pastel lograndoincorporarse (junto con Hellmanns y Maggi) y así fue. En cuestión de tres meses logró posicionarse en número 1 con el 45.1% del total del mercado a nivel nacional. (Ver figura 1).
El desafío queenfrenta Alicorp en la actualidad es mantenerse siempre líder luego de haber penetrado en un mercado dominado por dos marcas internacionales (Hellmans de EEUU y Maggi de Suiza), siempre fidelizando a susconsumidores y trayendo nuevos consumidores. Pero tiene que resolver la situación del suministro del producto, con mejores controles de abastecimiento, inventario y mejora en el procedimiento de comprade los ingredientes por medio de un manual de procedimientos de ingredientes que conforman la Mayonesa, para luego expandirse a lo largo de Perú por medio de mejora continua e innovación.
Parafidelizar a sus clientes tendrá que tener una estrategia en la cual haya un seguimiento post venta y estar monitoreando el producto como que productos son los que se venden más. Así como detectar cualquiernueva necesidad (producto light, con omega 3, etc.).
Para la atracción de nuevos clientes tendrá que ser más agresivo año con año y tener altas expectativas de los resultados que así como...